法国crullers – 瓦楞乳蛋糕甜甜圈 炸烂的戒指。 揉捏非常适合甜甜圈 将面粉倒入沸腾的牛奶，水，糖和牛奶混合物中 黄油。 需要大量的液体面团， 因此，当在蒸汽的影响下煎炸时，甜甜圈中充满了许多 泡沫和玫瑰。 在引入鸡蛋之前，面团非常重要 每次加入鸡蛋后冷却并调匀。 在深油炸锅或大锅中煎炸 油量，撒上糖粉，试试。 金色 甜甜圈不会让任何人无动于衷！分享 друзьями: 
Time: 40 мин.难度：容易数量：24油条使用的食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3/4艺术。 脱脂牛奶2％
- 3/4艺术。 水
- 0.5汤匙。 + 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 2茶匙 糖
- 0.5茶匙 盐
- 1和2/3艺术。 优质过筛面粉
- 5个大蛋，常温
- 植物油，用于深层脂肪
- 糖粉，用于洒水
配料相似的配方：优质面粉，牛奶，鸡蛋
配方准备：
- 泡芙糕点：在平底锅里，混合牛奶，水， 黄油，糖和盐以及中火带来的 煮沸。 将热量降低至低温并用木勺搅拌 剧烈搅拌面粉，直到面团落在墙壁上 平底锅（并将不再坚持）。 把面团放大 碗和使用带有叶片的喷嘴的搅拌器，打败 中速1至2分钟稍微冷却 它。
- 将两个鸡蛋打成一个小碗，然后将它们打成一点 混合。 将鸡蛋加入面团，仍然在中间搅打 速度和混合。 一次添加剩余的3个鸡蛋， 每次添加后彻底混合。
- 在锅中加油，使其约5厘米 深度，但只达到了锅的高度的三分之一。 把它加热到 170°C（使用温度计测量糖浆或深脂肪） 或按照说明使用油炸锅 制造商。
- 在面团仍然温暖的时候给烧烤机炒。填充 泡芙糕点面料（非一次性聚乙烯） 一个带有大星尖的糕点袋（也许� 必须多次填补）。 将面团挤在圈子上 一小块轻微涂抹的羊皮纸和纸 轻轻地将它们从纸上滴入油中，注意不要喷洒 它。 你也可以将面团从纸上翻转到开槽勺 并将它们浸入油中。
- 将雕刻师炒约5分钟，翻过一次。 布局 甜甜圈用纸盆盖板上的开槽勺 毛巾，凉快一点。 立即撒上糖霜 同样适用。
