Focaccia – 以酵母玉米饼为形式的意大利美食 试验。 它可以作为小吃，用作面包 三明治。 西红柿的Focaccia有点像披萨，但是 毕竟，这些都是不同的菜肴。 你可能需要一些烹饪 由于蛋糕，形状较大（约25厘米×38厘米） 事实证明它非常高，靠近边缘。 在测试中也制作凹坑，以便在表面上烘烤时 образовывались пузыри. 
Time: 9 мин. 再加上时间 发酵配方使用体积为1 杯的容量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 温水（40 – 43°C）
- 1汤匙。 湖 糖
- 2小袋（每包7克）干燥的活性酵母
- 4汤匙。 优质面粉，另外还有粉尘
- 1汤匙。 全麦面粉
- 1.5汤匙。 湖 粗盐
- 1茶匙 切碎的迷迭香，任选地离开 装饰物
- 1汤匙。 特级初榨橄榄油润滑
- 8个切成薄片的牛心番茄杯
- 2汤匙。 湖 精心磨碎的巴马干酪
具有相似成分的食谱：酵母面团，高面粉 品种，全麦面粉，沙拉西红柿，帕玛森芝士，迷迭香
配方准备：
- 将水倒入固定式搅拌机的碗中。 加糖 倒出酵母，让它静置直到气泡出现（5-15 分钟）。
- 在一个碗里，混合普通和全麦面粉 盐和切碎的迷迭香。 逐渐倒出结果 在混合器碗中与酵母混合成溶液。 然后加1/2汤匙。 橄榄油。
- 使用钩子形式的特殊喷嘴，将面团揉成一团 中速，直至变得光滑柔软（8-10分钟）。 质量将非常松散。将面团移至干净，撒上 将表面磨平并用手揉2-3 分钟。
- 擦拭面团揉搓的碗。 然后润滑她 一些橄榄油。 把面团放回碗里 让它在茶巾下放在温暖的地方，直到 质量不会翻倍（30-35分钟）。
- 用33厘米1/2汤匙涂抹23厘米的烤盘。 剩下的 橄榄油。 将面团涂在底部，挤入其中 指尖窝。 你做的越多， 所有更有质感的面包。
- 使用特殊的刷子，将面团涂抹并放入 一些酒窝迷迭香叶。 把番茄片放在上面 撒上巴马干酪。 再用毛巾盖上面团并给予 站在一个温暖的地方，直到音量增加一倍（30 分钟）。
- 在预热的烤箱中烤一层意大利脆饼 平均水平高达220°C，直到金黄色（35-40 分钟）。
