由于你可以，三明治不会失去它的受欢迎程度 无休止地试验它的填充。 经常在作文中 三明治包括一层肉。 但是，如果你准备它是基于 蘑菇和茄子，结果不会产生肉 选项。 配方的一个有趣的细微差别是Portobello champignon。 Portobello是一种非常大而香的蘑菇，虽然它不是 唯一的烹饪方法被认为是最多的 煎炸和烘烤时，它的味道完全显露出来 гриле. 
该 ремя: 40分钟。 难度：容易量：配方中的4个三明治 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1/2汤匙。 面粉
- 1/2茶匙 盐
- 1/4茶匙 黑胡椒粉
- 在室温下殴打3个大蛋
- 2汤匙。 panko面包屑
- 1/2中等茄子，切成4片1厘米。
- 4个portobello champignons（帽子直径约10厘米）， 去皮后，应切开蘑菇腿
- 2汤匙。 湖 橄榄油，用于喷涂，可选
- 4片（1.5-2厘米厚）质朴的小麦面包， 烤或烤吐司
- 3/4艺术。 罗勒番茄汁
- 200-250克 磨碎的格鲁耶尔奶酪
- 2汤匙。 芝麻菜叶子
食谱与类似的成分：白面包，茄子，蘑菇 portobello，breadcrumbs panko，番茄酱，格鲁耶尔奶酪， 芝麻菜
配方准备：
- 将烤架放在中等高度的烤箱中。 升温 烤箱温度高达230°C 撒上两个烤盘 用植物油喷洒或用硅胶垫覆盖 用于烘烤。
- 在一个中型碗中，将面粉，盐和胡椒混合。 鸡蛋， 轻轻挨打，放在另一个中等大小的碗里。 В撒上一块带有panko面包屑的单独盘子（大约1/3 碗）。 切片茄子和蘑菇在面粉。
- 分批，先将茄子切片和蘑菇浸入 鸡蛋，然后面包屑裹上面包屑。 将它们放在一层上 准备好的烤盘。 淋上橄榄油 （可选）并烘烤至金黄色和酥脆 结壳约20分钟。
- 铺三明治，撒上每片面包2 艺术。 湖 番茄酱。 把香菇放在酱汁上。 撒上1/4 艺术。 奶酪和1/2汤匙。 每个三明治的芝麻菜。 盖上切片 茄子和油脂再加上番茄酱（每汤匙1汤匙） 三明治）。 在桌子上服务。
