令人难以置信的脆皮蟹肉酥脆的面包屑 面包屑不太可能让任何人无动于衷。 这样的汉堡很好吃 适合举办节日派对 – 简单准备，吃饭方便 客人会对这种品味和口味的组合感到惊讶 纹理。与朋友分享： 
时间：1小时。 45分钟 难度：容易数量：8个汉堡包 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
汉堡
- 450克 蟹肉（玫瑰）
- 8个汉堡面包，切成两半
- 2片白面包三明治
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油
- 1个大蛋
- 2汤匙。 湖 蛋黄酱
- 1汤匙。 湖 切碎的韭菜
- 1汤匙。 湖 切碎的欧芹
- 1/4茶匙 磨碎的柠檬皮
- 1/4茶匙 辣椒
- 少量辣椒
- 1和1/4艺术。 盐饼干
- 沙拉围莴苣，为服务
- 植物油，用于油炸
酱
- 0.5汤匙。 蛋黄酱
- 0.5茶匙 磨碎的柠檬皮，再加上2汤匙。 湖 柠檬汁
- 少量辣椒
- 1汤匙。 湖 切碎的细香葱
配料相似的食谱：蟹肉，包子 汉堡包，饼干，地面辣椒，辣椒粉，欧芹， 韭菜，柠檬皮，波士顿沙拉，蛋黄酱
配方准备：
- 烹饪蟹肉饼：将面包撕成小块 在手掌之间碎片或摩擦成小面包屑。 在一点点 用中火预热不粘锅1 艺术。 湖 （15克）黄油。 添加面包屑和 一小撮盐和黑胡椒。 炒3个左右 最后，偶尔搅拌使面包屑油炸成为 脆; 倒入一个大碗，冷却。 融化 潘剩余2汤匙。 湖 （30克）黄油; 给 稍微冷。
- 添加鸡蛋，蛋黄酱，韭菜，欧芹，面包屑， 柠檬皮，辣椒粉，辣椒和融化的奶油 油; 搅拌均匀。 倒入蟹肉，轻轻搅拌， 结合所有的成分。 线烤盘 纸。 从螃蟹混合物中直径6.5厘米的8号肉饼 – 7.5厘米; 把它们转移到准备好的锅里送去 冰箱1小时。
- 这时，在食品加工机中碾碎饼干 面包屑。
- 酱汁：用小杯子搅拌均匀 直到均匀的蛋黄酱，热情和柠檬汁，卡宴 辣椒，1/4茶匙 来自几个卷轴的盐和黑胡椒 磨。 搅拌韭菜。 放在冰箱里直到 饲料。
- 组装蟹肉汉堡包：大号不粘锅 在中火煎锅中加热植物油直到它为止 开始闪烁，油位应为1.3厘米。滚动 地面薄脆饼干四面蟹片。 分批 将蟹肉片放入锅中煎炸， 翻身约4-5分钟，直到变成金色 （如果炸肉饼炒得太快，调整热量）。 在用纸巾盖的板材烘干。 服务 在小圆面包的螃蟹小馅饼与围莴苣和调味汁。
