意大利汉堡 – 一个详细的食谱 пр和 готовления. 
Photo of the dish: Леви Браун时间：30分钟 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 8片萨拉米香肠（最好是Genoese 香肠）
- 240克 香菇“cremins”，分为四个部分
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 650克 碎牛肉，最好是从颈部
- 植物油，用于烧烤
- 来自硬质小麦粉的4个面包， 水平切成两半
- 2汤匙。 年轻的芝麻菜
- 1/2汤匙。 湖 香醋
- 1/2汤匙。 新鲜的乳清干酪
食谱与类似的成分：萨拉米香肠，crimini蘑菇，碎肉 牛肉，汉堡面包，芝麻菜，香醋， 意大利乳清干酪
配方准备：
- 将烤架预热至中等温度。 升温 在中等到高温的煎锅中的橄榄油。 将香肠炒熟，分批放入锅中，直至形成 清脆，约1分钟。 在每一边。 转移到纸巾。
- 在同一个平底锅中加入蘑菇，不经搅拌即可煎至 不要炒，大约2分钟 搅拌并继续炒 直到软化，大约5分钟。 用盐和盐调味 胡椒。
- 从碎肉中取出160克重的160克圆饼。 и约2厘米厚。在每个中心做一个拇指 肉饼凹陷1.2毫米。 用盐撒两面肉饼 和胡椒。 用少量蔬菜润滑烤架炉排 油，将馅饼放在金属丝架上，凹陷在底部，然后煎至 标记的出现，大约5分钟 翻转并继续 煎至略微坚固，约3分钟以上。 肉饼变成中等油炸。 放上炸肉排 菜和离开5分钟。 将面包放在烤架上，切成薄片， 炸至金黄色，约1分钟。
- 将芝麻菜与香醋混合在一起，加入 品尝橄榄油，盐和胡椒。 将乳清奶油撒在底部 一半的面包，放在上面的肉饼，萨拉米香肠，蘑菇和 芝麻菜沙拉。 盖上剩下的一半包子。
