羊肉剁碎的比萨饼 – 烹饪的详细食谱。 с друзьями: 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:2个小时 30分钟 难度：简单份量：1 2用于食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于测试：
- 7克 干活性酵母
- 2茶匙 糖
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 4汤匙。 优质小麦粉
- 1汤匙。 硬质小麦粉 小麦
- 2茶匙 精细研磨的盐
打顶：
- 6汤匙。 湖 橄榄油
- 1/2汤匙。 松子
- 1/2汤匙。 切碎的洋葱
- 1/2汤匙。 切碎的红甜椒
- 6汤匙。 湖 番茄酱
- 450克 羊肉或碎牛肉
- 1茶匙 碎小茴香
- 1/2茶匙 肉桂粉
- 1/2茶匙 红辣椒片
- 1/4茶匙 地面五香粉
- 粗盐
- 2个梅子西红柿，切碎
- 1/4艺术。 天然酸奶
- 2茶匙 鲜榨柠檬汁
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜香菜
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹
酱汁：
- 2/3艺术。 天然酸奶
- 1/4艺术。 切碎的新鲜薄荷
- 1汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁
- 粗盐和新鲜胡椒粉
配料相似的配方：优质面粉，面粉 krupchatka，松子，洋葱，甜椒，番茄 面食，羊肉碎，碎牛肉，小茴香，肉桂，红辣椒 片，李子西红柿，酸奶，柠檬汁，香菜，欧芹
配方准备：
- 做面团：用2汤匙稀释酵母。 温水 糖和橄榄油; 静置5分钟。 将两种类型的面粉与盐混合在一个大碗中。 加入面粉 将稀释的酵母混合并用叉子混合直至形成面团。 将面团转移到面粉的工作表面上并揉搓 均匀和弹性一致，约 6分钟 将面团放入用橄榄油涂抹的碗中， 盖上盖子，放在温暖的地方1小时，直到面团为止 增加两倍。
- 用手揉成面团，分成12块。 推出 每一块球，盖好并留在温暖的地方爬 45分钟
- 同时，准备打顶：加热2汤匙。 湖 在中等温度的大煎锅中加入橄榄油。 加入松子，洋葱和甜椒; 做饭 搅拌至软，约6分钟 混入 番茄酱，煮1分钟。 添加剩余的1/4汤匙。 橄榄油，碎羊肉，小茴香，肉桂，红片 胡椒，五香粉和1/2茶匙。 盐。 煮熟揉肉 用抹刀，直到肉末变成褐色，5分钟。 混入 西红柿煮1分钟。 从炉子中取出并混合酸奶， 柠檬汁，香菜和欧芹; 添加味道。
- 准备酱汁：在碗里混合酸奶，薄荷，柠檬 果汁和1/4汤匙。 水。 盐和胡椒。 将酱汁冷却 使用前放置。
- 将电烤架预热至中等温度。 切断 12张方形的羊皮纸，每片23厘米。 从每块面团用手形成具有直径的圆形层 20厘米，两侧用橄榄油润滑每层，和 堆叠，交替层叠的羊皮纸。
- 将面团擀成没有羊皮纸，一次铺一块 预热烧烤，直到金黄色，1-2分钟。 然后 翻过来，把每个蛋糕放1/4汤匙。 羊肉混合物 四面八方没有大的边界。 继续煎炸 披萨，直到面团完全烤好， 大约3分钟 把披萨放在盘子上。 撒上橄榄油 黄油和酱汁。
