这道芬芳的辛辣菜肴的亮点在于馅料 蘑菇炒洋葱和香草，这是美妙的 补充了一小块低脂碎肉。 汉堡配辣 番茄酱，烟熏墨西哥辣椒酱。 配方包含 这篇文章的作者的详细建议将允许� 以几种不同的方式准备这个三明治。
“我喜欢番茄酱，就像任何美国人一样，我相信西红柿 从一个罐子比新鲜的西红柿更有用“， – 分享秘密 鲍比飞。 “当我在纸上工作时，每道菜都是菜单 我自己的晚餐，我也投入了所有新的趋势 关于提高产品质量的意见。 没有比这更好的了 自制番茄酱，在此基础上你可以准备酱汁 烧烤，番茄酱或披萨酱。 我刚加入到我的 辣椒番茄酱使味道与平时不同 从塑料瓶中的番茄酱。 添加罐装原浆 adobo酱中的chipotle，你会给番茄酱一个令人兴奋的烟熏味， 在保持其甜味和涩味的同时，“继续说道 厨师
Time: 40 分钟。 难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
汉堡
- 4个汉堡面包油炸*
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 350克 什锦蘑菇（例如cremini蘑菇，鸡油菌 和没有腿的香菇切片）
- 1小葱，切块
- 1汤匙。 湖 切碎的百里香绿
- 2汤匙。 湖 切碎的欧芹
- 700克 瘦牛肉一级脖子和 肩胛骨或瘦肉火鸡肉末
- 1.5汤匙。 湖 菜籽油
- 4片热切达干酪
番茄酱与chipotle
- 1汤匙。 番茄酱
- 2 – 3汤匙。 湖 阿斗波酱罐头辣椒酱
- 1/4茶匙 盐
- 1/4茶匙 黑胡椒粉
配料相似的食谱：汉堡面包，碎肉 牛肉，剁碎的火鸡，jardinier，crimini蘑菇，蘑菇，奶酪 切达干酪，阿斗波酱辣椒，青葱，百里香，欧芹， 番茄酱
配方准备：
- 在一个大平底锅里加热橄榄油和黄油 几乎在冒烟前的高温。 放蘑菇和 煎，偶尔搅拌，直到软，约5 мин. 加入青葱，用盐和胡椒调味，然后炒 大约5分钟，直到蘑菇变成金黄色。 轰动 百里香和欧芹放入碗中。 如果需要滚动 蘑菇通过绞肉机，直到获得面食。
- 将肉分成4等份（每份约170克），和 形成一个2厘米厚的肉饼，用拇指按压肉 中心。 用盐和盐调味两面的每个炸肉排 胡椒。
- 如上所述，使用菜籽油煎小馅饼 注意。 在每个炸肉排的顶部放一片奶酪 最后一分钟的烹饪; 盖上盖子。
- 将馅饼放在小圆面包的底部，然后将它们放在上面 每个炸肉排番茄酱，如果使用，和一个大的勺子与幻灯片 蘑菇鱼子酱。 顶部有面包和服务 马上。汉堡食谱配烤馅饼，炒蘑菇 和新鲜的莎莎。
番茄酱与chipotle
为了做番茄酱，混合番茄酱，辣椒粉，盐和 胡椒在一个小碗里。 盖上盖子并冷藏。 至少30分钟，使香气混合成单一组合物。 酱汁可以在密闭容器中储存1周。 在冰箱里。
- 作者注*
炸汉堡面包
如果轻轻油炸，包子不会变软。 为此放 他们持续10秒。 在烤架上切边，你会变暖 啃食时会保持形状的面包。 或者你可以 将切片的两半放在烤盘上煎炸 在烤箱顶部烤架下，直到金黄色 大约30秒 仔细观察它们，不要让它们 太烧，否则它们会在里面干燥。
使用烤架时
点燃烤架，使煤炭稍微闷烧，为此他们必须 烧得好，盖上灰烬。 要小心他们是非常的 热！ 用植物油涂抹肉饼，给线架涂上润滑脂 烧烤，在盖子下煎小馅饼3-5分钟。 与每个 侧。 如有必要，将奶酪放在肉饼上。
在室内烤
在铸铁煎锅中加热植物油，或加热 在高温下涂上油脂，直到油开始 闪耀。 将炸肉排炒约3-5分钟。 与每个 侧。 如果需要，将一片奶酪放在油炸面上 它的融化肉饼。
