Croque Monsieur火腿三明治指南 一步一步的照片.Croque-monsieur出生在法国的咖啡馆和酒吧里 作为快餐，它的名字是由于词汇的组合 紧缩和先生。 值得注意的是，有一个“女性” 菜的版本，配上煎蛋的“帽子”， – 法式-夫人。 在巴黎咖啡馆的菜单中首次出现三明治 指的是1910年，并且在1918年他已被作家提及 马塞尔普鲁斯特在“寻找失落的人”系列的第二卷中 时间。“结合红葡萄酒三明治 Мерло. 
Photo of the dish:厨师Marc Murphy时间：25分钟。 难度：简易部分：4 V 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
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食谱配料：
三明治Croque-Monsieur
- 4片2厘米厚的白色乡村面包。
- 12片薄片（230克）黑森林或任何其他 瘦腿火腿
- 2汤匙。 （230克）粗糙的格鲁耶尔奶酪
调味酱
- 1汤匙。 全脂牛奶
- 1汤匙。 湖 （15克）黄油
- 1汤匙。 湖 面粉
- 1/8茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 1/4艺术。 （30克）精细磨碎的格鲁耶尔奶酪
配料相似的食谱：白面包，火腿，格鲁耶尔奶酪， 肉豆蔻牛奶
配方准备：
- 做调味酱。 在一个小锅里，加热 中火牛奶。 它应该是温暖的触摸。
- 在一个单独的小平底锅中用中火融化。 油。 加入面粉。 将热量降至最低并烹饪， 用搅拌器连续搅拌直到生面粉的味道消失， 大约2分钟 将温牛奶搅拌至均匀。
- 在调味酱中揉搓肉豆蔻。
- 加入奶酪。在调味酱中加入盐，慢慢加入 煮沸，用搅拌器连续搅拌，直到酱汁变稠， 大约2分钟 从炉子中取出并加入格鲁耶尔。
- 用打蛋器搅拌至均匀。
- 收集三明治。将热量设置为 烤箱有顶部加热的可能性。 把面包放在烤盘上 并在每个切片上放置3片火腿。
- 用勺子在上面涂上一层薄薄的酱汁 调味酱。
- 将格鲁耶尔均匀涂抹在三明治上并撒上 胡椒。
- 烘烤直到奶酪融化 褐色约3分钟。
