如果你喜欢咸味配料，那么菠菜煎饼很棒。 选项。 菜本身很原始。 它结合了 辣蒜和胡椒，多汁的菠菜和奶油和奶油。 前 这道菜的香气根本无法抗拒。 煎饼自己 由于丰富的蔬菜和蔬菜，结果非常丰富多彩。
食谱作者 – Zbigniew Cijnaki – 美国厨师 费城的La Dominique Creperie餐厅。
Time: 1 час. 15分钟 难度： 容易数量：20个填馅煎饼使用的食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
薄煎饼面团
- 2汤匙。 牛奶
- 1和3/4艺术。 过筛的小麦粉
- 1/4茶匙 盐
- 3个蛋黄
- 6汤匙。 湖 融化的黄油，一些黄油 烹饪
菠菜馅
- 400克 冷冻切碎的菠菜
- 2个切碎的蒜瓣
- 1个小洋葱，切碎
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油
- 盐
- 1/4艺术。 饮用奶油10％
- 3茶匙 小麦粉
- 蒸蔬菜（可选）
- 磨碎的巴马干酪
- 烤和切碎的红色甜椒
配料相似的食谱：牛奶，优质面粉，鸡蛋， 黄油，菠菜，大蒜，洋葱，奶油，奶酪 干酪，甜椒
配方准备：
- 对于面团，将半份牛奶与面粉，盐和面团混合 蛋黄。 以中速拍打直至 均质质量。 慢慢倒入剩余的牛奶并继续。 慢慢地拂过。 慢慢注入融化的黄油 并以中等速度干涉。
- 预热锅。 蘸纸巾 用它将黄油融化并涂抹在锅的表面。 薄层 倒面团。 将煎饼两面煎至金黄色。 从剩下的面团中煎下剩余的煎饼。
- 填充时，将其倒入中等大小的锅中 水。 将菠菜，大蒜，洋葱，黄油和盐放入其中。 煮约20分钟，不断搅拌。
- 在另一个容器中，将牛奶，奶油和面粉混合，直至 同质一致性。 将产生的物质倒入菠菜中 搅拌均匀。 再煮15到20分钟。
- 将菠菜馅放在煎饼上。 你可以选择 加入蒸蔬菜，如西兰花，西葫芦或 甜椒。 将薄饼折成两半，放在上面 撒上红辣椒和巴马干酪作为装饰。
