猪肉炖用酒 – 一烹饪食谱。 
Photo of the dish: Эндрю麦考尔时间：1小时。 45分钟 难度：中等份量：6 – 8 V. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 900克 无骨猪里脊肉
- 250克 切成薄片的培根
- 12至16玉米饼玉米饼
- 2个大洋葱，切成两半，切碎
- 1季胡萝卜
- 1个芹菜茎，宿舍
- 3瓣大蒜
- 1墨西哥辣椒，无籽
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 3汤匙。 湖 番茄酱
- 2汤匙。 湖 面粉
- 2汤匙。 干红葡萄酒
- 1/2橙色
- 1茶匙 干牛至
- 2个月桂叶
- 从1到2汤匙。 肉汤
- 1/2汤匙。 奶油
- 3/4艺术。 磨碎的巴马干酪
- 茴香沙拉（见下面的食谱）
配料相似的食谱：猪肉，培根，玉米饼， 胡萝卜，芹菜，墨西哥胡椒，茴香洋葱，洋葱 洋葱，大蒜，帕玛森芝士，番茄酱，红酒， 橘子，奶油，小茴香，茴香籽，月桂叶，牛至
配方准备：
- 用中火在大锅里煮培根，直到松脆 结壳，从10到12分钟。 穿上纸巾。 添� 大锅里的洋葱; 煮，搅拌，直至金黄色，约30 分钟。 转移到碗里。 同时，切碎胡萝卜， 芹菜，大蒜和墨西哥胡椒在食品加工机。 热 烤箱到180度。 准备猪肉。 用盐和盐调味 胡椒。 用中火加热坩埚中的橄榄油。 分批工作，从各个方面煎肉，8到10分钟。 参加聚会。 把肉放在盘子里。
- 将墨西哥胡椒混合物加入大锅中，慢火煮，搅拌， 大约3分钟 加入洋葱和番茄酱; 慢煮3分钟 添� 一点面粉和煮，搅拌，另外2分钟。 加入葡萄酒和 煮沸，然后慢慢煮沸 直到体积减少一半，大约8分钟 回报 培根和猪肉在锅里。 然后挤压橙汁 加入热情。 加入牛至，月桂叶等 用于掩盖猪肉的调味料量。 把所有东西都放在烤箱里 炖约3小时
- 然后将准备好的猪肉转移到带有钳子的碗中 削减它。 用盐和胡椒调味。 将酱汁拉紧并返回 大锅; 将所有东西都加到一碗肉上（去掉海湾叶子和 橙皮（）。 将酱汁煮沸至高温 变厚，约2分钟 添加奶油和盐和季节 胡椒。 加入猪肉玉米饼; 倒入酱汁撒上 在上面的乳酪和沙拉牛肉炸玉米饼食谱。
茴香沙拉
在1/4汤匙的大碗中混合。 蛋黄酱，1汤匙 红酒 醋，2汤匙 橙汁，1茶匙 糖，1压碎 墨西哥胡椒，1/2茶匙。 干牛至，小茴香，茴香籽。 用2个切碎的茴香球灯搅拌，2汤匙。 切碎的白菜，切碎4个。 葱，4条 培根，盐和胡椒。
