这个沙瓦玛在桌子上没有组装。 在盘子上 一块炸鸡，皮塔饼和两个酱汁堆叠在一起：希腊语 tzatziki和中东鹰嘴豆泥。 更适合鸡肉 只是胴体蝴蝶。 因此炒它更方便 煎锅，在烤箱里烤均匀，保留 多汁。 煎炸前，用调味料碾碎 草药。 她的味道，是由脆皮鸡皮后喂养的 煎炸，完美结合酱汁的味道。 令人耳目一新的tzatziki 用希腊酸奶配莳萝和黄瓜，和 饱和的鹰嘴豆泥 – 来自鹰嘴豆泥和香料。 吃鸡肉 浸泡在酱汁中，或者每个人都可以随意包裹一切 компоненты шаурмы в питу. 
Time: 1 hour. 10分钟 难度： easy-Servings：4-6配方使用容量为1的测量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
tzatziki
- 1汤匙。 酸奶油
- 1汤匙。 希腊酸奶
- 1/4艺术。 酸橙汁（约4个酸橙）
- 1汤匙。 湖 大蒜粉
- 1汤匙。 湖 洋葱粉
- 1个塞拉诺辣椒，切成小块（种子 清理）
- 1/4份黄瓜，去皮切片，切碎 小方块
- 1/4部分新鲜莳萝，切碎
- 1/4切碎的欧芹叶束
豆沙
- 4汤匙。 罐装鹰嘴豆，排出液体
- 1/3艺术。 芝麻酱面食
- 1/4艺术。 第戎芥末
- 1/4艺术。 柠檬汁（约2大柠檬）
- 1/4艺术。 橄榄油
- 2汤匙。 湖 粗盐
- 2茶匙 干牛至
- 1茶匙 黑胡椒粉
鸡
- 1只鸡重1.8-2.5公斤。
- 1/4艺术。 调味zaatar
- 1.5汤匙。 湖 橄榄油
- 温暖的饲料坑
配料相似的食谱：酸奶油，酸奶，酸橙，大蒜 粉，洋葱粉，塞拉诺辣椒，黄瓜，莳萝，欧芹， 鹰嘴豆，芝麻酱，第戎芥末，柠檬汁，牛至，鸡肉， 扎塔尔，皮塔
配方准备：
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tzatziki：
将酸奶油，酸奶，酸橙汁，大蒜粉放入碗中， 洋葱粉，塞拉诺辣椒，黄瓜，莳萝和欧芹。 盐 和胡椒。 冷藏直到准备服务。
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鹰嘴豆泥：
将鹰嘴豆，芝麻酱，第戎芥末放入食品加工机中， 柠檬汁，盐，牛至和黑胡椒和研磨 同质一致性。
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鸡：
将烤箱预热至230°C。
- 用蝴蝶切鸡。 把鸡倒过来 使乳房位于砧板上。 厨房剪刀 沿着脊柱的两侧切开鸡肉去除 它。 撒上鸡肉与zatar，用盐和胡椒调味。
- 在中等热量的大型铸铁煎锅中加热橄榄油 油。 将鸡皮放下并煎炸，轻轻按压， 直到鸡肉变成浅褐色，香料变成黑色，约为5 分钟。 将鸡倒置在安装在其上的金属架上 烘烤。 烤箱烘烤，直到肉温在大腿中央 不会达到74°C，大约25分钟。
- 鹰嘴豆泥，tzatziki和温暖的盘子上的鸡肉 皮塔。
