在这个来自着名厨师的食谱系列中，你会发现 很多汉堡烹饪的想法。做一个好的 汉堡配番茄，生菜和奶酪，一开始 烹饪牛肉饼。 厨师提供几种 炸肉饼的食谱。 它可能像碎猪肉 鸡肉或鲑鱼，或者可能是培根片。 所有肉饼 汉堡很好吃，是时候重新烧烤了！ 把每个放在一个包子里 芝麻，或软土豆饼，和季节 各种酱汁，意大利，法国， 英式菜肴 – 整个夏天这些想法都足够了 同 езон!Поделить同 я с друзьями: 
1. Классический гамбургер. 略 混合200克。 碎牛肉（来自颈肩胛部分） 一小撮盐。 形成一个球，然后是一个2厘米厚的肉饼。 在中心，休息一下。 将锅预热到适度 火，撒上盐。 炸鸡排4-5分钟。 与每个 侧。 在柔软的面包上供应.2。 用奶酪。 准备 经典汉堡包（1号）。 最后一分钟 将2片切达干酪放在准备工作的顶部（盖上盖子， 融化奶酪）。 服用芝麻面包3。 ç 蓝纹奶酪。 准备一个经典汉堡包的印� （第1号）。 把软蓝芝士放在面包里面， 让它在烤箱中融化。 
4. C 培根和奶酪。 在覆盖着羊皮纸的烤盘上 纸，放培根条。 顶部有另一个烤盘。 在烤箱中烤10分钟。 在200°C，然后取下顶部 烤盘再烤10分钟。 煮炸肉排 经典汉堡（第1号）。 最后一刻做饭 把2片切达干酪放在上面（盖上奶酪到 熔化）。 在芝麻面包上配培根.5。 ç 培根，鸡蛋和奶酪。 为经典烹饪炸肉排 汉堡（第1号）。 在面包烤箱中，融化2片 明斯特奶酪。 制作带有肉饼和培根（4号）的汉堡包 煎蛋。 6.用焦糖洋葱。 过热 油炸黄油2切成红色 灯泡35分钟，直到洋葱焦糖化。 盐和 胡椒。 准备一个经典汉堡炸肉排（1号）， 把洋葱放在上面。 
7.迷你汉堡。 煮2个肉饼 60克，遵循经典汉堡食谱（第1号）。 炒 3分钟 在双方。 最后一刻烹饪在上面 把瑞士奶酪（盖子融化）。 适合搭配泡菜的小土豆面包 番茄酱。
- 土豆汉堡卷
8。 “Jusi Lucy”配奶酪。 按照经典汉堡食谱 （1号），从碎肉中形成2个肉饼。 将2放在两者之间 切片奶酪和油炸前，覆盖边缘，以便奶酪 完全被肉覆盖.9。 用蘑菇。 在黄油 炒450克 切碎的蘑菇，直到玫瑰色，然后 加1瓣蒜瓣和2汤匙。 伍斯特郡 酱。 煮至酥脆。 加入新鲜的欧芹。 做一个经典的汉堡包（1号），把它放在馅饼上 蘑菇。 10.塞满培根。 烫伤2片培根 开水15分钟 然后排出并冷却培根 切碎并与100克混合。 碎牛肉。 适合和 按照经典汉堡食谱（第1号）做饭。 从上面 加入蛋黄酱，生菜和番茄.11。 用豆子 在得克萨斯州。 做一个经典的汉堡（1号）。 顶部到 炸肉排加入豆泥，红洋葱，奶酪酱和 玉米片。
- 奶酪酱
12.加黄油。 按照食谱 一个经典的汉堡包（1号），在锅里加入奶油 油。 在顶部添加更多的油，并在油脂上提供 一个小圆面包.13。 对于一对夫妇。 为经典烹饪炸肉排 汉堡（第1号）。 将其放入热锅中，加入 切碎的蘑菇和洋葱，盐。 倒入1/4汤匙。 水。 盖 盖上盖子，蒸3分钟。 把切片放在上面 切达干酪，将其放在盖子下1分钟。 服务柔软 包子14。 用切达奶酪英文。 混合1/2汤匙。 蛋黄酱，4茶匙 伍斯特郡酱和1茶匙 辣芥末。 准备一个经典汉堡炸肉排（1号）。 在过去的 一分钟的烹饪，将2片切达干酪放在上面（盖子 盖子融化奶酪）。 把炸肉排放在两半之间 不加糖的天鹅，服务，加入一点蛋黄酱。
- 烤饼包子
15.与蓝芝士亨斯迈 用英语。 准备一个经典汉堡包的印� （第1号）。 在烹饪的最后一分钟，添加2片厚片 英国奶酪与一层蓝色的斯蒂尔顿（亨斯迈）， 覆盖使其融化。 通过铺设小馅饼来服务 在英式松饼小圆面包上。
- 汉堡亨斯曼英文版
16.与法国布里。 准备一个经典汉堡包（1号）的炸肉排。 在过去的 一分钟的烹饪，将2片干酪放在上面（盖子 盖子融化它）。 与奶油蛋卷一起食用奶油蛋卷 全麦芥末，小黄瓜和豆瓣菜。 17. C. 辣椒。 按照经典汉堡（1号）的配方， 与牛肉混合1汤匙 切好的烤辣椒变白了。 该 把2片切达干酪放在烹饪的最后一分钟 （覆盖使奶酪融化）。 添加莎莎酱 佛得角和切碎的辣椒。
- 莎莎佛得角
18.以迈阿密的风格。 烹饪炸肉排 对于经典的汉堡包（1号），给它一个矩形的形状。 在食品加工机中，混合1/3汤匙。 香菜和绿色蛋黄酱 用洋葱将这种混合物撒在烤焦的古巴面包上。 将馅饼放在带有油炸植物的面包上（蔬菜 香蕉）。
- 迈阿密风格的汉堡
- 古巴包子
- 大蕉
19.带着百吉饼的味道。 润滑顶部 鸡蛋白面包的一部分，撒上洋葱干，盐， 罂粟籽和芝麻。 烤约5分钟。 在180°C的温度下 准备一个经典的汉堡包（1号），供应 在奶油芝士，辣根，番茄和红色的面包上 洋葱。 20.和家里的意大利餐厅“Trattoria”一样。 准备一个经典的汉堡包（1号），供应 意大利面包上涂有戈贡佐拉奶酪。 把它放在首位 芝麻菜，西红柿和油炸的培根。 21.帕尼尼。 制作一个重110的经典汉堡肉饼（1号） 温度。 并且厚度为0.6厘米。加入恰巴塔馅饼，加入酱汁 香蒜酱，普罗卧干酪，意大利熏火腿和烤红辣椒。 用panini压力机做饭。
- 香蒜酱
22.亚洲人。 润滑顶部 面包用打蛋清，撒上日本米饭调味料 “Furikake”（干鱼片混合干燥 海藻和芝麻）。 烤约5分钟。 温度 180°C 准备一个经典汉堡包（1号）， 服务于蛋黄酱面包。 
23. C 海鲜酱。 准备一个经典汉堡炸肉排（不。 1）。 混合3汤匙。 湖 海鲜酱，1汤匙。 湖 酱油 米酒和蜂蜜。 用这种混合物润滑炸肉排并在火上煎炸 4分钟 在每一面，在此过程中再次润滑酱汁。 加入亚洲香料（第22号）的面包上 烤大葱和蛋黄酱。
- 火腿洋葱充满葱和海鲜酱
24.用普罗旺斯草药。 油脂 顶部的面包用打蛋清，撒上普罗旺斯 草药和烤约5分钟。 在180°C的温度下 准备 经典汉堡肉饼（1号）; 送上一个包子 橄榄橄榄酱，番茄和蛋黄酱.25。 西班牙语 香肠。 布朗切了在橄榄油的香� 香肠，大蒜，洋葱和炒红辣椒; 蛋黄酱的季节。 准备一个经典汉堡包（1号）的炸肉排。 服务 在一个小圆面包上，将混合物与香肠放在上面。
- 自制香�
26.在烤架上。 轻轻混合170克。 碎牛肉（来自颈肩胛部分）含有大量的盐。 形成一个球，然后切成2厘米厚的切块。在中心制作 深化。 将烤架预热至高温。 油脂 烤架和炸肉排用菜籽油。 盐，胡椒和炒 4分钟 在每一边。 供应烤面包.27。 同 风味炸玉米饼。 之前在烤架上烹饪肉丸（第26号） 撒上孜然，牛至和辣椒粉。 服务 在一个软的面包与鳄梨酱，莎莎，酸奶油，薯片 玉米饼，生菜和切达干酪。
- 玉米片和鳄梨调味酱酱
- 莎莎酱
- 辣椒调味
一个美国汉堡。 准备 来自野牛肉的烤肉排（第26号）; 煎2-3分钟 с每一方。 供应烤洋葱面包 蘸酱（Onion Relish）.29。 烧烤。 烹饪炸肉排 在烤架上（第26号）。 在烹饪的最后一分钟涂抹酱汁 烧烤。 30.德克萨斯风格的汉堡包。 烹饪炸肉排 烧烤（第26号）。 在烹饪的最后一分钟涂抹酱汁 烧烤，放在上面煮熟的腌洋葱 墨西哥胡椒，烤培根和2片奶酪（这样吧 融化，覆盖）。 加入蛋黄酱.31。 Гамбургер墨西哥辣椒。 烧烤肉丸（不。 26）。 在烹饪的最后一分钟加入2片奶酪 （覆盖使其融化）。 混合1/4汤匙。 蛋黄酱，1汤匙 在阿斗波酱和切碎的辣椒辣椒 一些柠檬汁。 通过添加将小馅饼放在面包上 Chipotle蛋黄酱和鳄梨片。 
墨西哥人与chipotle和 玉米。 玉米粒和切碎的青椒 与柠檬汁，橄榄油和盐混合。 准备 烤炸肉排（第26号），煎炸前，撒上地面 孜然。 加入蛋黄酱，制作一个带有脆皮面包的汉堡 chipotle（第31号），玉米莎莎酱（莎莎酱配上烤 烤玉米），洋葱，番茄和香菜。 33.油炸。 从 170克 碎牛肉准备炸肉排。 油炸它 在180°C的菜籽油中加入洋葱和盐渍片 黄瓜直到脆。 在纸巾上干燥。 供应土豆面包。 
34.用泰国猪肉末。 混合 1/4艺术。 酸橙汁，1汤匙。 鱼露和橄榄油; 加盐和糖。 将一半的调料与切碎的混合 朱利安胡萝卜，红洋葱和香菜片。 准备 来自碎猪肉的烤肉排（第26号）。 润滑剩余的 换药。 搭配蛋黄酱，辣椒酱和沙拉的面包 “科尔慢。”
- 辣椒酱
- 科尔慢沙拉
35.带洋葱圈的炸肉排。 厚 用盐和胡椒调味洋葱片，然后加热炒 平底锅，直到它在下面变成褐色。 翻转，除以 环，然后在上面布置一个在手中形成的小球 来自碎牛肉。 粉碎，形成馅饼，棕色 双方。 在酥脆的面包上食用.36。 用奶酪和 百里香用法语。 用搅打奶油润滑面包的顶部 蛋清，撒上新鲜的百里香，烤约5分钟。 在180°C 用洋葱（第35号）准备炸肉排，在上面放置2条 切片格鲁耶尔奶酪（覆盖融化它）。 服务于百里香面包.37。 海洋滑块汉堡 扇贝。 黄油炒扇贝 在2分钟内 在每一边。 混合1/4汤匙。 蛋黄酱1茶匙 辣椒酱。 为小家伙提供扇贝 滑盖面包配辣味蛋黄酱和一片鳄梨。 
38. C. 蟹排。 混合1汤匙。 1/4切碎的白菜 艺术。 切碎的红洋葱和欧芹，3汤匙。 蛋黄酱和1 汤匙 芥末，克里奥尔酱，柠檬汁和蜂蜜; 用辣椒和盐调味。 弗莱。 服务 凉拌卷心菜与凉拌卷心菜（白菜沙拉配小茴香和 香醋酱）.39。 烤火鸡。 混合450 温度。 剁碎的火鸡，1个磨碎的青苹果，1/2汤匙。 切碎的葱，1/4汤匙。 面包屑，盐和 胡椒。 形成2.5厘米厚的四个肉饼 在中心凹陷。 在烤架上炒，涂上油脂 油，4-5分钟 在每一边。 供应全谷物 包子.40。 “感恩节”。 煮熟的肉饼 火鸡（第39号）。 混合1/4汤匙。 芥末配蜂蜜和蛋黄酱， 撒在烤土豆卷上。 做汉堡包 肉饼，铺沙拉叶，洋葱和一片果冻 蔓越莓汁.41。 地中海风格。 准备 火鸡肉饼（第39号）。 供应多谷物面包 几种谷类食品，加入山羊奶酪，橄榄，葡萄 西红柿和芝麻菜，覆盖着调料“香醋”。 用羊肉 用希腊语烤。 混合700克。 碎羊肉，每个1/3 艺术。 酸奶和羊乳酪，1茶匙。 大蒜，薄荷，柠檬皮和盐; 季节用一小撮红辣椒在谷物中。 形状四 肉片2.5厘米厚。用油润滑并烧烤 持续4-5分钟 在每一边。 与洋葱一起饮用， 西红柿，黄瓜和tzatziki（黄瓜酸奶酱汁 “Tzatziki”）。
- 汉堡配羊肉片和奶酪酱“Tsatsiki”
中东风味的汉堡。 混合酸奶，一些辣椒油和少许盐。 库克希腊羊肉片（第42号），供应 玉米饼配酸奶酱。 
44. C. 熏鲑鱼。 骰子350克。 野生三文鱼柳。 用2根葱葱在果泥中研磨一半。 剩下的 将一半的鱼片与1/4汤匙混合。 面包屑和100克。 切碎的烟熏三文鱼。 2型肉饼和厨师， 遵循经典汉堡的配方（第1号）。 适合芝麻 小馒头配炒菠菜和蛋黄酱和芥末酱的混合物。
- 海鲜芥末蛋黄酱
用鸡排。 混合600克。 碎鸡肉，1/2汤匙。 磨碎的洋葱和面包屑 panko，1瓣蒜末，1茶匙 切碎的百里香 盐和胡椒。 4号肉饼，厚2.5厘米，冷藏 冰柜。 用油润滑，然后烧烤4-5分钟。 с每一面（烤架炉排也带油）。 服务 芝麻包子.46。 鸡排和马苏里拉奶酪 用意大利语。 煮鸡肉汉堡肉饼（第45号）。 在烹饪的最后一分钟，将莫扎里拉切片放在上面 （覆盖使奶酪融化）。 混合均匀 香蒜酱和蛋黄酱，撒在烤面包上。 做4 汉堡配肉丸，西红柿和芝麻菜.47。 ГамбургерSaltimbocca用火腿。 煮鸡肉片 汉堡（第45号）。 把最后一分钟的烹饪放在上面 鼠尾草，切片的Fontin奶酪和意大利熏火腿（覆盖到 奶酪融化了）; 细雨与橄榄油。 加入欧芹， 供应洋葱包子。 
48。 “加利福尼亚”。 混合600克。 碎鸡肉，1/2汤匙。 panko breadcrumbs，2茶匙 伍斯特郡酱，1汤匙 酸奶; 盐吧。 塑造和烹饪4个肉饼，以下 汉堡食谱（第45号）。 全麦面包搭配 发芽的豆子，黄瓜，西红柿和一片鳄梨。 49。 面包屑蘑菇。 果皮和盐2蘑菇帽 贝罗。 帽子之间放了两片芒斯特奶酪， 用牙签固定。 浸入打好的鸡蛋，然后滚动 在面包屑。 用热油炸至脆 褐色。 取下牙签。 适合搭配腌制的软面包 黄瓜和一片番茄.50。 蔬菜。 弗莱买了 现成的汉堡蔬菜肉饼; 用盐和胡椒调味。 该 把Mozzarella放在烹饪的最后一分钟（盖子 盖子融化奶酪）; 细雨与橄榄油。 在罗勒和一片西红柿的小圆面包上 汉堡包系列你会发现更多的想法。
