奶油酱鸡肉“Tikka Masala”

鸡肉奶油酱“Tikka Masala” – 详细的食谱 приготовления. “奶油酱的照片鸡” Time: 45 мин.难度:简单服务:4个测量容器用于配方 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

  • 450克 炸好的鸡肉
  • 1个小切碎的塞拉诺辣椒
  • 1罐(800克)纯净至光滑 梅花西红柿
  • 2汤匙。 湖 酥油或菜籽油
  • 1头切成两半,切成薄半环 中等大小的洋葱
  • 去皮和细磨一块鲜姜5 厘米。
  • 3个切碎的蒜瓣
  • 1汤匙。 湖 番茄酱
  • 2茶匙 熏西班牙辣椒粉
  • 2茶匙 加拉姆马萨拉
  • 蜂蜜
  • 1/4 – 1/2茶匙 辣椒粉或辣椒粉(in 取决于你喜欢什么样的锐度)
  • 1/2汤匙。 水
  • 盐和黑胡椒粉
  • 3/4艺术。 脂肪奶油
  • 切碎的香菜叶
  • 1切成薄环,浸泡在冰水中 红洋葱头

印度香米饭用绿豌豆饭:

  • 1.5汤匙。 巴斯马蒂米
  • 3/4艺术。 冷冻的绿豌豆
  • 1.5汤匙。 湖 植物油
  • 1和1/4茶匙 黑芥菜籽
  • 1/2汤匙。 切洋葱
  • 6豆蔻果实
  • 4个整个丁香芽
  • 1根肉桂棒(8厘米长)
  • 2和1/4艺术。 开水
  • 1.5茶匙 粗盐
  • 1/4茶匙 黑胡椒粉
  • 2茶匙 新鲜的酸橙汁

配料相似的食谱:烤鸡肉,印度香米, 梅西红柿,番茄酱,胡椒粉,胡椒塞拉诺, 洋葱,大蒜,姜根,咖喱,辣椒粉, 芥菜籽,豆蔻,丁香,肉桂,青柠汁,奶油, 酥油,豌豆,香菜,蜂蜜

配方准备:

  1. 在中等大小的烤盘中加热,加热酥油直到 油没有覆盖有光泽的薄膜。 把洋葱和油炸,直到 柔软而浅金黄色,约10分钟 加入生姜,辣椒,大蒜,煮一分钟。 添� 番茄酱,辣椒粉,Garam masala的混合物,煮一分钟。 加入西红柿,蜂蜜调味,辣椒酱或辣椒 胡椒和1/2汤匙。 水和煮,偶尔搅拌直至混合 略厚。 盐和胡椒调味。
  2. 加入脂肪奶油,轻轻煮沸,煮熟, 直到酱汁变浓。 将鸡肉放入酱汁中煮几下 分钟让它变得温暖起来。 搭配米饭抓饭 巴斯马蒂配绿豌豆,撒上香菜叶。 绿豌豆香米:将米饭放入筛子中冲洗 冷水好几次。 让水排出。在一个大锅里 用中火加热植物油直到它为止 将开始闪耀。 把芥菜籽煮熟,直到它们为止 开始射击,大约20秒。 加入洋葱和炒,直到 浅棕色,约3分钟 加豆蔻 丁香,肉桂,米饭,开水,盐,胡椒,酸橙汁和带来 一切都沸腾了。
  3. 减少热量到中等,煮至液体几乎 吸收大约10分钟 然后加入青豆 盖锅,减少热量到低,煮 再过8到10分钟 从热源中取出锅,静置5分钟。 � 覆盖。 去掉并丢弃小豆蔻,丁香,肉桂和 用叉子搅拌饭。 将抓饭转移到盘子里 服务。

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