侧翼牛排是一种从虾虎鱼腹膜中便宜的一块肉。 切 它有浓郁的牛肉味道，但要使它变得柔软 多汁的，肉必须先腌制。 准备 腌料基于醋，伍斯特酱和香料和放 进入它几个小时。 然后在区域烧烤 直接加热到中等油炸，切成薄片 纤维和烤洋葱和美味的东方 Tabula沙拉，由碾碎干小麦和欧芹制成 加入黄瓜，橄榄和芝麻菜，以增加多汁性。 一份价值:(共计6）卡路里270，总脂肪1 2克。， 饱和脂肪，蛋白质27克碳水化合物14克纤维， 胆固醇mg。，钠mg。，糖g。与朋友分享： 
时间：30分钟 再加上时间 腌制难度：简单份量：6用于食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 0.7千克 侧翼牛排
- 0.5汤匙。 碾碎的干小麦
- 3汤匙。 湖 红酒醋
- 4茶匙 橄榄油
- 1茶匙 伍斯特酱
- 2瓣大蒜，压碎
- 半无核黄瓜切碎
- 0.5汤匙。 整个欧芹叶
- 1/4艺术。 去核橄榄
- 170克 芝麻菜
- 1个中等洋葱，切成6个厚的戒指
配料相似的食谱：牛肉，小麦碎粒，葡萄酒 醋，伍斯特郡酱，黄瓜，橄榄，芝麻菜
配方准备：
- 用叉子刺穿牛排大约12次并将其放入 带拉链的塑料袋，加2汤匙。 湖 醋，1茶匙。 橄榄油，伍斯特酱，大蒜，1/4茶匙 盐和1/4小时 湖 胡椒。 关闭袋子，摇匀，用混合物涂抹肉 离开腌至少4小时或一天。
- 按照包装上的说明煮沸碾碎干小麦， 排出多余的水并冷却至室温。 折腾 用黄瓜，欧芹，橄榄和整个芝麻菜的一半。 倒 剩下的1汤匙。 湖 醋和1汤匙。 湖 橄榄油。 以盐调味， 辣椒，放在一边。
- 从腌料中取出肉并晾干。 撒上1/4茶匙。 盐。 准备烤架直接和间接加热或加热 在适度高温和中等低温下烤盘。 用烹饪喷雾撒上每个洋葱的两面 撒上盐和胡椒粉。 把洋葱放在烤架的间接加热区， 和肉 – 在直接加热的区域。 定期炒洋葱 转动，直到温柔，大约15分钟。
- 将肉翻过一次直到里面烧烤 温度不会达到52°C，每次约8-10分钟 侧。 用铝箔盖上牛排，静置15分钟， 然后细细切割纤维。
- 将剩余的芝麻菜放在6个盘子中，然后放在上面 碾碎干小麦沙拉，1烤洋葱和切碎的牛排。
