泰国排骨用浅盐黄瓜 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 1 hour. 40 分钟。 加酸洗时间难度：容易份量：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 900克 用腰部切成单独的肋骨骨头
- 8只去皮鸡腿
- 1汤匙。 新鲜香菜的叶子和嫩茎
- 1/2汤匙。 淡红糖（夯实）
- 1/4艺术。 蜂蜜
- 约1/4艺术。 低盐酱油
- 约2汤匙。 湖 鱼露
- 4只韭菜没有皮肤
- 2去皮切碎的塞拉诺辣椒
- 1片弗雷斯诺辣椒
- 1个去皮和磨碎的5厘米长的新鲜生姜。
- 1根柠檬草茎（切白色部分）
- 切成薄片
糖醋辣椒酱：
- 1/3艺术。 超细糖
- 将1片新鲜姜去皮切成薄片 2.5厘米长。
- 约3汤匙。 湖 米醋
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜香菜
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜薄荷
- 2汤匙。 湖 Sriracha酱
- 1汤匙。 湖 鱼露
- 1个切碎的弗雷斯诺辣椒
- 1个酸橙汁
- 1/2汤匙。 切碎的坚果在干锅里煎 腰果或花生
- 1束切碎的葱末（留白） 泰国黄瓜的配件，见下面的食谱）
- 茉莉香米
泰国黄瓜
- 1个磨碎的胡萝卜
- 1去皮，切成无核的薄圈 黄瓜
- 2汤匙。 湖 米醋
- 2茶匙 超细糖
- 1茶匙 浅海盐
- 1个酸橙汁
- 1串切碎的葱（白色部分）
- 1/4艺术。 新鲜的薄荷叶
- 1个去皮和切碎的辣椒弗雷斯诺
配料相似的食谱：猪肉，鸡腿，胡萝卜， 黄瓜，塞拉诺辣椒，姜根，酱油，鱼露， 米醋，拉差酱，辣椒酱，酸橙汁，茉莉香米， 石灰，柠檬草，海盐片，大葱，大蒜， 红糖，蜂蜜
配方准备：
- 对于肋骨和腿：在搅拌机或食物处理器中 混合香菜，红糖，蜂蜜，酱油，鱼露， 辣椒，生姜和柠檬草的白色部分。 实际上是纯净的 直至获得浓稠的酱汁。 塑料袋带扣或浅塑料容器 把排骨和鸡腿和油脂放在一起 一层腌料。 将石灰圈和顶部添加到袋子中 柠檬草和冷藏1-4小时。
- 对于糖醋酱：在一个小锅里，混合 1/2汤匙。 水，糖和姜。 煮沸，搅拌， 使糖溶解，然后煮几分钟，使糖浆 浸泡在姜味中。 将糖浆倒入一个小碗里，然后给它 冷静下来。 取出生姜，然后加入醋，香菜，薄荷，酱汁 Sriracha，鱼露，辣椒和酸橙汁。
- 将烤箱预热至180°C。将肋条放置成均匀的形状 分层并加入腌料和酸橙片。 盖紧模具 铝箔和烤一小时。 从烤箱中取出模具并添� 小腿。 盖上盖子再烤30分钟。 烤箱高达220°C。 取下铝箔并烘烤，直到肋骨和 小腿很好的褐色，20-25分钟。
- 转移到盘子，倒入一半 糖醋酱。 撒上坚果和葱。 与…一起服务 泰国米和黄瓜。 把剩下的糖醋酱 在桌子上。泰国黄瓜：在一个碗里，混合醋，糖， 海盐，酸橙汁，搅拌至糖和盐 不会解散。 加入胡萝卜，黄瓜，大葱和 搅拌均匀。 将混合物转移到塑料食品容器中 在上桌前冷藏。 就在服务之前 加入薄荷，辣椒和混合。
