沙朗牛排被认为是最好的替代品之一 牛排当你以合理的价格得到相当不错的价格 一块肉。 它比精品更精简，更坚韧， 但如果它在烧烤前会变得惊人 腌。 这个食谱中使用的腌料是 意大利风味香醋酱，大蒜，迷迭香， 牛至和红辣椒片。 铸造这种敷料的一部分 立即提交。 烹饪前应腌制肉类 达到室温均匀煎炸 各方面。 将成品牛排切成薄片浸入 芳香蛋挞酱。 作为软饮料 подавайте сангрию. 
Time: 40分钟。 加酸洗时间难度：容易份量：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1顶牛腩牛排，重1公斤。 （4-5厘米厚。）
- 0.5汤匙。 特级初榨橄榄油
- 1/4艺术。 红酒醋
- 2个蒜瓣，磨碎
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜迷迭香
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜牛至
- 2茶匙 蜂蜜
- 0.5茶匙 红辣椒片
配料相似的食谱：牛肉，红辣椒片， 牛至迷迭香
配方准备：
- 在一个中等大小的碗里，混合橄榄油，醋， 大蒜，迷迭香，欧芹，牛至，蜂蜜，红辣椒片和 0.5茶匙 盐和黑胡椒。 倒3汤匙。 湖 vinegretnoy 穿在一个小碗里; 覆盖和放置 冰箱，直到准备服务。
- 将剩余的调料与牛排混合在一起 带拉链的塑料袋; 把包转过几次 用液体覆盖肉。 放入冰箱至少4 几小时或过夜，并定期将袋子翻过来。
- 将烤架预热至高温。 把牛排放在盘子里 或烤盘，让多余的腌料排出，盐和胡椒粉 肉。 在室温下静置30分钟。 烤 牛排直到温度计插入肉的最厚部分 将显示温度为55°C，轻度烘烤16-20分钟， 每4-5分钟翻一次。 将肉转移到切割 董事会，让休息10分钟。 把牛排切成薄片 穿过纤维; 服用延迟浸渍敷料。
