希腊肉丸“Keftedes”在marinara酱 – 详细 рецепт приготовления. Time: 20分钟。 难度:容易服务:4 – 6 容量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180 毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4 杯子(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1个茶馆 勺子(茶匙) – 5毫升。
食谱配料:
肉丸:
- 450克 年轻的羊肉或牛肉碎肉(脂肪 20%)
- 1汤匙。 煮沸和冷却蒸粗麦粉(见 烹饪)
- 3个切碎的葱梗
- 2瓣大蒜
- 在室温下搅打1个鸡蛋
- 1/4艺术。 切碎的新鲜意大利欧芹
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 3汤匙。 湖 干薄荷
- 1.5汤匙。 湖 干牛至
- 2茶匙 粗盐
- 1.5茶匙 碎小茴香
- 1汤匙。 湖 肉桂粉
- 1/2茶匙 辣椒
番茄酱:
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 1罐(710克)的marinara酱
- 2根肉桂棒
- 1汤匙。 湖 肉桂粉
配料相似的食谱:羊肉,碎牛肉,去壳 蒸粗麦粉,大葱,大蒜,鸡蛋,marinara酱,辣椒 地面,欧芹,牛至,小茴香,肉桂,薄荷
配方准备:
- 烹饪蒸粗麦粉:获得1杯完成 蒸粗麦粉煮沸1/2汤匙。 水或肉汤。 加1/3 艺术。 蒸粗麦粉盖上锅盖。 从热量中取出锅 让混合物静置5分钟直至液体完全被吸收。 用叉子搅拌冷却。烹饪肉丸: 在一个大碗里,混合羊肉碎,蒸粗麦粉,葱, 大蒜,鸡蛋,欧芹,橄榄油,薄荷,牛至,盐, 小茴香,肉桂和辣椒。 从肉末15-16形成 肉丸(直径5厘米)。
- 番茄酱:在不粘锅的大锅里 过中火,加热油。 地方 肉丸和四面棕色约6分钟。 添� Marinara酱,肉桂棒和肉桂粉。 把酱汁带来 煮沸并减少热量到低。 定期炖 转动肉丸,直到嫩,10-12分钟。 扔掉 肉桂棒。 将酱汁的肉丸放入一个大碗里 服务。