Pastizio – 烤制的希腊菜 传统上用碎羊肉煮熟的意大利面 或者牛肉，通常是生涩的。 这是一个有用的替代品。 意大利烤宽面条博洛涅塞。 在这个希腊pastizio我用 相同的传统馅料，但与菠菜烤宽面条不同， 我的绿色菜更轻。 друзьями: 
Time: 2 час. 15分钟 难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 450克 ziti意大利面或其他长空心 小管
- 1/4艺术。 橄榄油
- 4片或切成薄片的大蒜
- 1个切碎的大洋葱或2个中等 大小
- 1片切碎的大束甜菜或2片中等 （切茎）
- 1切碎的葱（修剪损坏 部分）
- 1/4艺术。 新鲜的莳萝叶
- 1/4艺术。 新鲜的薄荷叶
- 1/4艺术。 新鲜的欧芹叶
- 盐和黑胡椒粉
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油
- 4汤匙。 湖 小麦粉
- 3汤匙。 牛奶
- 磨碎的肉豆蔻
- 1个立方体（约1汤匙粉碎）羊奶酪在水中（水 漏）
- 1汤匙。 粗糙的巴马干酪
配料相似的食谱：ziti糊，洋葱，大蒜， 甜菜根，羊乳酪，帕玛森芝士，牛奶，肉豆蔻， 欧芹，薄荷，莳萝
配方准备：
- 如果您打算在准备当天服务， 将烤箱预热至190°C。加热水煮沸 意大利面，盐和煮沸意大利面不到必要，约 当水煮沸时，放入中等或大的煎锅中 中度高热量橄榄油，加入大蒜和 洋葱，炒几分钟，然后软 加入叶子甜菜，煮至沸腾。 后 把洋葱，莳萝，薄荷，欧芹和黑胡椒。 将热量降低至低温并保持果岭温暖。
- 这时，在中等或中等高温的平底锅中 加热黄油。 黄油融化后，加入面粉 混合一分钟。 倒入牛奶，加入盐，胡椒粉 肉豆蔻味道。 煮4-5分钟，直到酱汁 将意大利面再次放入炙热的食物中 锅。 与绿色和羊奶混合，尝试， 有足够的香料吗？ 把面食放在烤盘里， 倒入调味酱，撒上帕玛森芝士。 把表格 在烤箱中烘烤，直到酱汁沸腾和表面 棕色20分钟，或冷却，盖住并放入 冰箱。 要加热pasticio，将其放入烤箱时 在190°C下烘烤45-60分钟直至表面 焦黄。
