与romesco调味汁的烤金枪鱼

享受新鲜金枪鱼的所有口味和好处,炒 烤它(或在烤盘)几分钟, 所以外面的鱼被烤架上的美味标记覆盖,并且 里面保持湿润多汁。 毕竟,金枪鱼的召唤并非没有道理 “海小牛肉” – 你可以像它一样享受它 牛排。 对于这种弱烤,选择非常新鲜 金枪鱼。 一个和谐的鱼类口味公司将是西班牙语 烤甜椒烤杏仁酱杏仁和 香料,传统上与 任何海鲜一起供应。

食谱作者 – 凯蒂李

“罗纳斯科酱烤金枪鱼的照片” Time: 25 мин. 难度: easy-Servings:4 – 6食谱使用体积容器,体积为: 1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。

食谱配料:

  • 0.7千克 非常新鲜的金枪鱼排(3-4厚牛排 大约2厘米。)
  • 1汤匙。 湖 特级初榨橄榄油

罗马斯卡酱

  • 2罐头烤甜椒
  • 0.5汤匙。 杏仁
  • 1片面包
  • 2汤匙。 湖 红酒醋
  • 1汤匙。 湖 蜂蜜
  • 1茶匙 烟熏辣椒粉
  • 0.5汤匙。 特级初榨橄榄油

配料相似的食谱:金枪鱼,甜椒,蜂蜜, 辣椒粉,杏仁

配方准备:

  1. 准备Romesco酱:混合食物处理器 红辣椒,杏仁,面包,醋,蜂蜜和烟熏辣椒粉。 打败混合一切。 不停止联合收割机,添� 橄榄油和混合。 盐和胡椒调味。
  2. 煮鱼:加热街头烤架或平底锅 在适度的热量烤架。 用橄榄油和金枪鱼淋上金枪鱼 两边都是慷慨的盐和胡椒。 炒2左右 每边几分钟。
  3. 从烤架上取下,盖上铝箔,然后放几个 分钟。 将鱼切成薄片,配上酱汁 romesko。

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