狩猎鸡肉炖蘑菇番茄酱（鸡肉 玉米粥（Cacciatore）与玉米粥 – 烹饪的详细配方。 和朋友一起： 
时间：2个小时。 15分钟 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 900克 （8 – 10个）。无皮和无骨鸡大腿 （切断脂肪和皮肤）
- 225克 薄切片的cremini蘑菇或 3个portabella champignon帽子
- 1汤匙。 即时玉米粥
- 3汤匙。 浓缩肉汤配巴马干酪和香草（见 食谱如下）
- 6个烤番茄（见下面的食谱）
- 2个大红色甜椒
- 盐和黑胡椒粉
- 3汤匙。 湖 橄榄油
- 2个甜洋葱切片切成薄环 中等大小
- 3-4切碎的蒜瓣或切片
- 1/4艺术。 干雪利酒或1/2汤匙。 干葡萄酒（白葡萄酒或 红）
- 1.5茶匙 熏甜辣椒粉
- 一小撮藏红花（20-24柱头）
- 少量磨碎的manchego奶酪
- 少量切碎的新鲜欧芹
浓缩肉汤配巴马干酪和香草：
- 1个大面包干酪，切成一块奶酪或几块 小块地壳，可能早先预留
- 来自新鲜百里香的几个分支的一束绷带草药， 欧芹和迷迭香
- 1个洋葱切成四分之一
- 2以芹菜茎的角度切成薄片
- 2个切成片的胡萝卜圈
- 去皮果皮1个柠檬
- 2个新鲜的月桂叶
- 4汤匙。 鸡汤
- 12汤匙。 （3 l。）水
烤西红柿：
- 24个成熟的西红柿或大李子般的西红柿
- 一些压碎的大蒜丁香
- 橄榄油大量浇水西红柿
食谱与类似的成分：鸡大腿，西红柿 梅花形，蘑菇，蘑菇，芹菜，胡萝卜， 甜椒，雪利酒，一束加尼，辣椒粉，藏红花，百里香， 迷迭香，月桂叶，manchego奶酪，欧芹，玉米粥
配方准备：
- 准备肉汤和西红柿。对于肉汤：在锅里 放一块奶酪皮，一堆香草，洋葱，芹菜，胡萝卜， 柠檬皮，月桂叶，倒鸡汤，水和 将所有东西煮沸，然后减少热量并在低温下慢煮 沸腾。 煮至少一个小时，去掉地壳，一堆草药和蔬菜 开槽汤匙或加热肉汤。对于西红柿：预热 烤箱温度为260°C 将西红柿放在烤盘或烤盘上 层。 把大蒜倒在西红柿之间，倒入橄榄油， 盐和胡椒。 烤西红柿，直到它们爆裂，然后 果皮开始没有焦化，大约30分钟 当西红柿 很酷，这样他们就不会烧手，清洁它们 剥离。 把西红柿放在碗里。
- 将辣椒烧在燃烧器的火焰中或烧烤架下 不要完全变黑。 将烧焦的辣椒放入碗中，盖上盖子 保鲜膜。 当它们冷却到不燃烧时 手，剥皮和种子，切碎。
- 盐和胡椒大量存在于肉鸡中 在高温下，加热一汤匙橄榄油 润滑底部。 将鸡肉和鱼苗各放几分钟 手，然后转移到一个盘子。 加入剩余的橄榄油 黄油和蘑菇炒。 放洋葱和大蒜，盐和 胡椒，煮，偶尔搅拌8-10分钟，然后 用雪利酒或葡萄酒为火盆脱气。
- 加入准备好的西红柿，辣椒和辣椒粉。 库克10 分钟。 把鸡肉再煮10分钟。 关火，凉爽 鸡肉，然后用盖子盖住烤盘，你可以把鸡肉放进去 作为未来菜肴的准备。烹饪建议：之前 在盖子下用中火预热，然后慢煮，不要 当鸡肉升温时，带上藏红花和成品肉汤 煮沸。 倒入玉米粥，煮至沸腾。 锅。 盐和磨碎的奶酪混合。服务玉米粥 在浅碗与西班牙语的kachiator和洒 香菜。
