法国汤“三洋葱”

传统法式洋葱汤的现代化版本, 这将吸引那些监测他们的营养和 重量。 毕竟,它含有最少量的脂肪。 葱 盖子下面的传球手,在蒸汽的影响下,开始 焦糖化使得油的消耗量非常小。 是的 字面意思是增加了味道 特别感谢三种洋葱的混合物:洋葱,青葱和洋葱 韭菜。 然后将洋葱倒入稀释水中。 肉汤和香料都添加了。 将完成的汤倒入碗中 在烤箱里煎炸,盖上切片面包,撒上磨碎的 奶酪。 即使少量也足以制作汤 覆盖着美味的粘稠外壳。一份的营养价值: (共4项)卡路里317,总脂肪10.5克,饱和脂肪g, 蛋白质15克,碳水化合物40克,纤维素,胆固醇毫克,� мг., сахар г. “照片法式汤” Time: 1 hour. 25分钟 难度: 平均份量:4配方使用体积容器,体积为:1 玻璃(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。

食谱配料:

  • 1汤匙。 湖 (15克)黄油
  • 1茶匙 橄榄油
  • 0.7千克 洋葱,去皮,切成薄片 半环(约6汤匙切碎形式)
  • 6青葱,切碎(1和3/4汤匙)
  • 1个韭菜,切成薄片的白色和浅绿色, 洗好后,把绿色的顶部放在一边
  • 3-4个新鲜的百里香枝条
  • 1个新鲜的迷迭香枝
  • 1汤匙。 湖 面粉
  • 4汤匙。 淡盐牛肉汤
  • 2汤匙。 水
  • 2茶匙 伍斯特酱
  • 1/4艺术。 干雪利酒
  • 8片全麦面包(0.5厘米厚),60片 烤,烤了
  • 0.5汤匙。 精细磨碎的格鲁耶尔(约50克)
  • 1汤匙。 湖 切碎的新鲜韭菜

配料相似的配方:黄油,洋葱, 青葱,韭菜,百里香,迷迭香,优质面粉,肉汤, 伍斯特郡酱,雪利酒,法式面包,格鲁耶尔奶酪,韭菜

配方准备:

  1. 在温度适中的大锅中,加热奶油和橄榄油 油。 加入洋葱,青葱和韭菜,盐和胡椒粉 品尝。 搅拌并盖上。 不搅拌煮至洋葱 不会变软,不会开始变黑,大约10-15分钟。
  2. 取下盖子,继续烹饪,经常搅拌,直到 洋葱不会变成饱和的棕色,也不会焦糖化, 大约25-30分钟。 (如果洋葱开始燃烧,加1汤匙。 湖 一次浇水。)与此同时,将预留的针织在一起 韭菜绿与百里香和迷迭香。
  3. 用面粉撒上洋葱,搅拌,煮2-3分钟 面粉完全混合。 搅拌汤汁和2汤匙。 刮水 锅底的粘块; 添加一堆绿色。 拒绝 大火煮20-25分钟。 搅拌伍斯特酱 并从炉子中取出。 扔一堆蔬菜,用雪利酒,盐搅拌 和辣椒的味道。
  4. 在烤架模式下预热烤箱。 将汤倒入4碗 (450毫升),适用于烤箱,或小模子和 把它们放在烤盘上。 每份食物放2个。 切片长棍面包和撒上奶酪。 放在烤箱下面 加热元件和油炸,直到奶酪融化和 褐色约1分钟。 撒上洋葱,即可食用。

    备注

    服务选择:将这种丰富的汤变成完整的汤 午餐用绿叶蔬菜沙拉,切碎的莴苣和甜菜根, 用香醋调味料调味。

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