烤古巴三明治

当你想象古巴三明治的经典味道时, 辣芥末,辛辣腌制 黄瓜和多汁的猪肉片。

在这个食谱中,我们在芥末和黄瓜中腌制猪里脊肉 盐水使肉饱满了这些味道。 煎炸时 烤三明治,用厚重的东西压碎,这样面包就好了 烤好的,奶酪完全融化了。

“古巴烤三明治的照片” Time: 1 час. 难度:中等 份量:4食谱使用1体积的容量容器 (st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(st。) – 120 毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 1片猪里脊肉(450克)
  • 225克 切成薄片的购买火腿
  • 110克 切成薄片的瑞士奶酪
  • 1切沿着一条古巴面包(35厘米长)或 另一个长软面包
  • 1/4艺术。 加1汤匙。 湖 用餐芥末
  • 8片腌黄瓜(切成薄片)加2汤匙。 湖 腌泡汁
  • 2个小磨碎的大蒜
  • 盐和黑胡椒粉
  • 2汤匙。 湖 融化的黄油
  • 1/4艺术。 蛋黄酱
  • 2汤匙。 湖 橄榄油加一些润滑剂 烤架格栅

配料相似的食谱:猪肉,三明治包子, 火腿,奶酪,腌黄瓜,蛋黄酱,芥末,大蒜,面包 古巴

配方准备:

  1. 用锋利的刀将猪里脊切成两半 它结果是2件长13厘米。在每件中间做 垂直切口,约3/4。 揭开像肉一样的肉 一本书。 把它们切成一块保鲜膜,盖上盖子 用另一块和一把肉锤,略微敲打猪肉的厚度 1厘米
  2. 在一个容积为1-4升的紧密塑料袋中。 放猪肉 1/4艺术。 芥末,橄榄油,黄瓜腌料和大蒜。 关上袋子,将腌料揉成肉。 让我们站起来吧 室温30分钟。
  3. 这时,加热烤架或大烤盘直到 适度高温。 当猪肉腌制时 30分钟,将其转移到盘子中,抖掉多余的腌料。 用少量植物油润滑烤架。 用盐和胡椒两面撒上猪肉。 不要炒 烧烤,直到两侧出现平坦,4-5分钟。 在每一边 到中等油炸状态。 转移猪肉切碎 登机并放置5分钟。 降低烤架温度 平均。 将肉切成纤维,切成0.3厘米厚的碎片。 轻轻地盐和胡椒。
  4. 在外面用黄油润滑古巴面包,放 一半切成一块很长的铝箔。 将剩余的汤匙芥末与蛋黄酱混合并涂抹 用这种混合物,两面面包。 把火腿腌制 一半面包的黄瓜,猪肉和瑞士奶酪。 盖 另一半用三明治包裹箔。
  5. 将三明治放在烤架上,在上面放一块大烤盘, 还有一个大型铸铁锅或两个大罐 银行。 烧烤5分钟,取出锅并装入, 把三明治翻过来,把负荷放回去烧烤,直到 瑞士奶酪不会融化,大约5分钟。 三明治,切成4块,立即食用。

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