尖锐的“手指”panir与日期和杏仁 – 详细 рецепт приготовления. 
该 ремя: 1小时。 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 4个切片的日期
- 2汤匙。 鸡汤
- 1肉桂棒
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1个切碎的葱头
- 2瓣蒜末
- 一大堆红辣椒片
- 盐和黑胡椒粉
- 柠檬皮
- 半个柠檬汁
- 340克 用1.5厘米宽的“手指”切碎 （印度奶酪，通过处方购买或制作 如下图）
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹
- 2汤匙。 湖 烤好的杏仁
- 供应的Naan扁平蛋糕（参见Naan扁平蛋糕的配方 奶酪）
Panir – 自制印度奶酪：
- 8汤匙。 整个非巴氏杀菌牛奶
- 1/4艺术。 鲜榨柠檬汁加上需要的更多 （参见烹饪建议*）
- 棉布
配料相似的食谱：奶酪，牛奶，柠檬汁， na饼，青葱，大蒜，红辣椒片，肉桂， 日期，杏仁，坚果，欧芹，奶酪panir
配方准备：
- 拿一个大的不粘锅，倒入 她的橄榄油，适度加热，直到 油不会开始发光。 将panir轻轻放入锅中 一边煎至金黄色，1-2分钟。 （不要急于把它翻过来）。 如果它是分开的 平底锅不够容易，再等30秒，然后呢 不够褐色。 当panir双面变成褐色时， 把它放在盘子里。
- 将青葱和大蒜加入锅中，炒至嫩。 洋葱。添加红枣，鸡汤，肉桂棒和谷类食品。 红辣椒。 搅拌，然后再次将panir放进去 到了锅里。 确保液体略微沸腾。 盖上锅 盖上盖子煮5分钟。检查调味料是否足够。 В取决于你使用的肉汤，盐和胡椒 可能不需要。
- 将panir放在盘子上，将酱汁倒在上面。 倒 柠檬汁，撒上柠檬皮，欧芹和杏仁。 立刻用一大块na或面包服务！
Panir – 自制印度奶酪
用大块纱布盖住一个大漏勺，折成两半，然后 把漏勺放在水槽里。 在一个大的宽盘中 在低温下将牛奶煮沸，经常搅拌使其煮沸 没有烧到底部（为此目的，一个平底锅用 不粘涂层）。 这需要一些时间 有耐心！
- 加入柠檬汁，减少热量。 小心 混合后，你会发现牛奶几乎会立即卷曲（出现 白色乳制品）和乳清（绿色）将分开 液体）。 别担心，应该是这样！*烹饪 提示：如果牛奶没有凝结，挤压另一个柠檬汁和 再加1-2汤匙。 湖 再次增加热量，牛奶应该 去角质。 洗牌使凝结 这些碎片聚集在一起，没有彼此分开。
- 从热源中取出锅，小心地将内容物倒入 纱布覆盖的漏勺。 用冷水轻轻冲洗， 摆脱柠檬的味道。 此时你可以绞尽脑汁 一点点液体，供应这种奶酪配蜂蜜和坚果。 得到几乎新鲜的意大利乳清干酪！连接纱布的两端和 将它扭曲成一个奶酪球，并尽可能地挤压 更多的血清。 将纱布系在水龙头上，然后离开5 最小的玻璃液体。
- 旋转球形成一块奶酪，放 他在盘子上，使纱布的旋转部分在一边（谢谢 这块奶酪会浓密而均匀！）并放在上面 另一个盘子。 在第二个盘子上，放入罐子里的豆子或 重锅。 将所有东西放入冰箱放置 大约20分钟
