美味的卷充满了来自流行的三明治的配料， 以一条面包的形式烤制。 通过添加来揉酵母面团 它有橄榄油。 它会给出惊人的密度和卷 意大利面包的味道。 把它翻出来，放在上面炒 在平底锅或烤箱培根，你可以鸡块 购买或烘烤自己，奶酪和晒干的西红柿。 他们是 赋予卷更强烈的味道，而不像新鲜 西红柿不会让多余的果汁，这可能会影响 测试结构。 多汁的鸡肉会为馅料增添水分 蜂蜜芥末釉。 这样的卷将是原始的替代品 三明治野餐或有趣的小吃茶。
食谱作者 – 安娜奥尔森（奥尔森） – 糕点师和主持人 电视节目
Time: 1 hour. 45分钟 难度： 简单服务：6配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
面团
- 2汤匙。 温水（略高于体温）
- 1汤匙。 湖 即食酵母
- 1汤匙。 湖 蜂蜜或糖
- 2汤匙。 湖 玉米粉
- 4汤匙。 优质面粉
- 2茶匙 盐
- 1/3艺术。 橄榄油
填充
- 8条煎培根
- 3汤匙。 鸡肉，用蜂蜜芥末釉烤，切碎 碎片
- 2汤匙。 磨碎的切达干酪
- 1/3艺术。 切碎的晒干西红柿
具有相似成分的食谱：酵母面团，鸡肉，奶酪 切达干酪，晒干的西红柿，培根
配方准备：
- 混合水，酵母，蜂蜜或糖和玉米面和 离开5分钟。
- 搅拌3.5汤匙。 面粉，盐和橄榄油混合（上 带挂钩附件的低速固定式搅拌机，同时 面团不会聚合在一起。 加剩余的0.5汤匙。 面粉如果 面团粘稠，粘在碗壁上。
- 继续以低混合器速度揉面团或 把它放在一个轻轻拂去的工作台面上 用手揉搓直到它变得有弹性。 把面团放进去 轻轻涂抹的碗，盖上盖子并放置到位 起草1小时。
- 面团体积增加一倍后，将其略微放置 撒上面粉表面并滚成一层厚一点 超过1厘米，大小为45×22厘米。
- 将培根片涂在面团的整个表面上，撒上 切碎的鸡肉，磨碎的奶酪和晒干的西红柿。
- 将面团卷在较短的一侧并放入 油面包盘，尺寸22×12厘米。盖上面团 用毛巾休息30分钟。
- 将烤箱预热至190°C。 烤三明治卷 在190°C下20分钟，然后降低烤箱温度 到175°C再烤25分钟。
- 冷却15分钟，然后放出模具 再冷却30分钟。 切碎并立即服务 或冷藏和冷藏。
