“不只是鸡肉” – 脆皮烤 鸡胸肉与橙和豆蔻

“不只是鸡肉” – 脆皮烤鸡胸肉 橙色和豆蔻 – 烹饪的详细食谱。 和朋友一起: “照片” 时间:1 小时。 难度:简单份量:4用于食谱 容量容器:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 450克 小块茎的年轻土豆与红色 皮肤
  • 4个鸡胸肉,皮肤,骨骼和部分翅膀
  • 橄榄油
  • 3枝新鲜百里香(摘叶)
  • 盐和黑胡椒粉
  • 1/4艺术。 软化但不融化的奶油 油
  • 1/2茶匙 地面豆蔻
  • Zest 1大橙色
  • 2茶匙 磨碎的姜

食谱与类似的成分:鸡胸肉,土豆 红色,百里香,豆蔻,姜根,橙皮

配方准备:

  1. 将烤箱预热至260°C。 拿2张烤盘,一� 安装炉排,并用羊皮纸盖住另一个。 该 大碗混合土豆和一点橄榄 油,百里香叶,盐和胡椒调味。 地方 土豆覆盖着羊皮纸烤盘。
  2. 在一个小碗里,混合黄油,磨碎的小豆蔻, 橙子,生姜,盐和胡椒的味道。 好好混合 用纸巾沥干鸡肉。 皮尔斯一个小 在皮肤和鸡肉之间的透明薄膜孔 乳房。 将食指插入孔中,将皮肤与皮肤分开 肉,但不要完全删除它。 你得到一个大口袋 美妙的黄油会去哪里。 做同样的事 其他鸡胸肉。
  3. 将混合物与黄油一起放入制成的孔中。 通过将手指放入皮肤的孔中均匀地分配油 涂抹混合物。 与其他乳房重复。 将鸡胸肉放在烤盘上,用铁丝架。 彻底洗净 手中。
  4. 如果需要,在皮肤上倒一点油,这样 结果更加脆弱。 盐味。 地方 在烤箱里烤土豆和鸡肉,把烤盘翻过来 中间烹饪和搅拌土豆,约30分钟。 放松,品尝葡萄酒,享受噼啪声 黄油和煮熟的鸡肉香气!
  5. 如果温度计插入最厚的鸡,准备好的鸡 乳房的一部分(不应接触骨头),将显示71°C。 滚出去 烤箱烘烤,用铝箔覆盖。 让鸡休息一下 大约5分钟 将鸡肉和土豆转移到盘子里 服务。

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