部分砂锅“牧羊人的馅饼” – 一个详细的食谱 烹饪。
该食谱的作者是鹈鹕旅馆Julio Hernandez， 旧金山
Time: 55 мин.难度：简单服务：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 900克 碎羊肉
- 4汤匙。 湖 羊肉和羊肉脂肪意大利面
- 1罐（680克）番茄酱
- 1汤匙。 勃艮第葡萄酒
- 225克 磨碎的帕玛森芝士
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 3个切碎的洋葱头
- 3个切碎的蒜瓣
- 225克 黄油
- 1/2汤匙。 小麦粉
- 2汤匙。 水
- 盐和胡椒粉调味
- 2茶匙 龙蒿
- 2汤匙。 煮黄玉米
- 1汤匙。 完成了绿豌豆
- 1汤匙。 切成小块的水煮胡萝卜
- 1.8公斤 夹克煮土豆
- 0.5升 牛奶
配料相似的食谱：羊肉，红酒， 土豆，胡萝卜，豌豆，玉米，洋葱，大蒜，酱 番茄，龙蒿，帕玛森芝士，牛奶
配方准备：
- 在一个大热锅，低热量，然后加热油 把洋葱和大蒜。 Sauté直到嫩，增加热量和 加入新鲜的碎肉。 炒到棕色。 排出脂肪和 放番茄酱。
- 准备肉酱：在平底锅中，融化1/4汤匙。 黄油，加入面粉煮，搅拌， 分钟。 然后加入勃艮第葡萄酒，羊肉酱和水。 盐，胡椒和龙蒿。 用小火煮15 最后，然后放玉米，青豆和胡萝卜。
- 将土豆捣碎，然后加入110克。 黄油和 牛奶。 盐和胡椒。 将肉混合物均匀涂抹 分开的形式（直径20厘米），放在马铃薯上 土豆泥。 在每个表格的表面撒上巴马干酪，放入 烤箱预热至180°C，棕色至金黄色 颜色。 供应新鲜蔬菜。
