一步一步的披萨食谱与米粉和奶酪和蘑菇馅。
制作这种素食无麸质披萨 在马铃薯面团中使用了几种特殊技术:混合物 奶酪,大蒜和红辣椒粉增强了香气和蘑菇 预先混合一点时更加美味 油的量,而实际上不添加脂肪。
每份营养信息:(总共2份比萨)卡路里520,总计 脂肪1 9克,饱和脂肪,蛋白质17克,碳水化合物70克。 纤维g。,胆固醇mg。,钠mg。,糖g。分享 друзьями: Time: 40 мин.难度:中等数量:2个比萨食谱使用 容量容器:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
Contents
食谱配料:
比萨饼
- 1汤匙。 磨碎的马苏里拉奶酪
- 0.5汤匙。 凝乳
- 2个切碎的大蒜丁香
- 一小撮碎红辣椒粉
- 110克 切碎的蘑菇
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 2茶匙 百里香叶
- 你需要:土豆压榨机
无麸质比萨面团
- 2个大土豆(约400克)
- 0.33艺术。 温水(40°C)
- 2茶匙 龙舌兰糖浆或蜂蜜
- 7克 快干酵母
- 1汤匙。 米粉
- 0.5汤匙。 木薯淀粉
- 1大蛋蛋白
- 1汤匙。 湖 橄榄油
配料相似的食谱:土豆泥,米粉, 鸡蛋,马苏里拉奶酪,意大利乳清干酪,蘑菇,龙舌兰花蜜,蜂蜜, 淀粉,大蒜,百里香,辣椒粉
配方准备:
- 在下三分之一处放置披萨石或烤盘 烤箱,预热烤箱到260°C。 将披萨面团分开 2球。 用烹饪喷雾洒上烤盘并将其各自捣碎 将面团球放入直径为25厘米的薄饼中。将平底锅放在上面 预热的石头和烘烤,直到面团刚刚开始 边缘棕色,如果你想要的话,大约10分钟 较软的地壳,或15分钟的脆皮。 拉出来 从烤箱里取出蛋糕,稍微冷却一下。
- 结合马苏里拉奶酪,意大利乳清干酪,大蒜,0.25茶匙。 盐和 切碎的辣椒粉在一个小碗里。 在另一个碗里,混合 蘑菇,橄榄油,百里香和0.25茶匙。 盐在一起。
- 将奶酪混合物均匀涂抹在两个披萨底座上, 然后将蘑菇减半。 烤披萨直到面团 将变成金黄色,8-10分钟。 每个切成4 在服务之前切片。无麸质比萨食谱。
制作无麸质比萨面团
在中型平底锅中倒入土豆和水。 带来沸腾和 煮至软,约25分钟; 从热量中移除。 当土豆 足够酷,可以使用它,清洁 并通过捣碎的印刷机。 放在一边。温暖混合。 水,龙舌兰和酵母在量杯或小碗里。 给 直到顶部出现一小层泡沫,从3到5 分钟。折叠土豆,米粉,木薯淀粉和0.75茶匙。 用喷嘴刮刀将盐加入搅拌机的碗中。 搅拌均匀 速度,直到所有成分混合,变浅, 易碎的面粉。 继续干预中速,添� 蛋白质和橄榄油,慢慢倒入酵母混合物。 搅拌均匀, 直到面团光滑。 紧紧地关上碗 用保鲜膜放在温暖的地方,直到面团为止 将增加一倍半,约1.5小时。从测试2-4开始 球,对于小型或中型比萨饼,然后继续 煮,或包好并冻结。 面团可以储存 在冰箱里长达1个月。 在房间解冻面团 温度,然后给出所需的形状和烘烤。