自制爱尔兰香肠“白布丁” – 详细的食谱 приготовления. 
Time: –难度：中等。食谱使用体积容量：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 395克 猪肩（含大量脂肪）
- 265克 中等大小的燕麦片
- 250克 水
- 30克 葱
- 23克 土豆粉
- 15克 盐
- 18克 香料混合物，下面的配方（只有18克这种混合物 用于香肠配方）
香料混合：
- 5克 白胡椒
- 5克 地面香菜
- 5克 生姜
- 5克 地上的圣人
- 3克 磨碎的肉豆蔻壳（肉豆蔻色，或 MACE）
- 3克 肉豆蔻
- 2克 多香果
配料相似的食谱：猪肉，五花肉，麦片 大力士，洋葱，白豌豆，香菜，生姜 地面，肉豆蔻，五香粉，鼠尾草
配方准备：
- 将燕麦片浸泡在水中约一小时。 滚动肉和洋葱 通过带小孔的喷嘴在绞肉机中使用 5毫米的孔。）然后添加其他成分和井 搅拌均匀。 由此产生的填料应该是密集的。 填写 切碎的大型猪肠和煮沸的香肠在水中或蒸 在75-80°С下1分钟。 每1毫米。 香肠的厚度。 香肠的最终内部温度应为72°C。 浸泡 在此温度下保持2分钟，然后在冷却下冷却 水加冰。 使用前，切成5-10片 毫米。 和炒。
