夏威夷鸡用菠萝酱 “Huli Huli”(Huli Huli)

Huli Huli菠萝酱夏威夷鸡肉 – 详细的烹饪方法。与朋友分享: “照片夏威夷鸡用菠萝汁” 时间:1小时。 25分钟 难度:中等份量:4在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

鸡肉泡菜:

  • 1只整鸡(2.3-3.1公斤)
  • 1汤匙。 粗盐
  • 1/2汤匙。 糖
  • 3个月桂叶
  • 3个去皮和压碎的大蒜
  • 3汤匙。 冰

酱汁“Julie-hooley”:

  • 1汤匙。 菠萝汁
  • 1/2汤匙。 番茄酱
  • 1/2汤匙。 酱油
  • 2汤匙。 湖 樱桃醋
  • 1/2汤匙。 淡红糖
  • 2茶匙 生姜

干燥的香料混合物用于摩擦:

  • 2汤匙。 湖 大蒜粉
  • 2汤匙。 湖 粗盐
  • 1汤匙。 湖 辣椒粉加1茶匙。
  • 1汤匙。 湖 辣椒
  • 1汤匙。 湖 洋葱粉
  • 1茶匙 碎小茴香
  • 碎黑胡椒
  • 1个柠檬汁

食谱与类似的成分:鸡肉,月桂叶,生姜 地面,辣椒,地面,小茴香,大蒜粉,洋葱 洋葱,酱油,樱桃醋,柠檬汁,菠萝 果汁,红糖,番茄酱

配方准备:

  1. 首先将鸡胸肉放在工作台面上。 使用厨房剪刀,从两侧切开切除脊 尾骨到颈部。 打开尸体,去除肋骨和胸腺 骨头。 在大腿两侧做小切口 伸出翅膀。 你应该得到扁平的切割 一只蝴蝶。
  2. 对于盐水:将1汤匙倒入小平底锅中。 水 放盐,糖,月桂叶和韭菜。 带来 煮沸溶解盐和糖。 当水沸腾 关火,放冰。 当液体冷却后,安装 在碗上有一个带紧固件的坚固塑料袋,转移到那里 泡菜,把鸡肉放进去。 她一定是完全的 浸入液体中。 冷藏一小时。 滚出去 泡菜鸡肉干。
  3. 对于“Hooley-Hooley”酱:在一个小锅里,混合 菠萝汁,番茄酱,酱油,樱桃醋,穿上 适度低火。 当液体沸腾时,加入棕色 糖和姜。 继续沸腾,煮沸至沸腾 液体不会开始变稠,大约5分钟 从中取出平底锅 起火并放置(或在使用前提前做饭 放在冰箱里)。 使用前施放约1 艺术。单独提交。
  4. 用香料混合物调味:在一个小碗里,小心翼翼 混合大蒜粉,盐,辣椒粉,辣椒,洋葱 粉末,小茴香和一点点黑胡椒。 用这种混合物涂抹鸡肉, 在里面倾吐一点。 将鸡放在工作台面上, 得到一个整齐的矩形片,把臀部塞进去 乳房和插入切口的翅膀。
  5. 将烤架预热到中等温度。烤架: 将鸡肉放入中型矩形烤架中 然后开火。 首先从侧面炸鸡 乳房,7-8分钟。 翻开并继续用开口方式煎炸 再倒了15分钟。继续把鸡翻过来 烹饪过程中的串烧使它不燃烧,那 重复设备“huli-huli”的动作。 你什么时候开心 将鸡肉翻过来,挤上一个柠檬汁。 厨师, 交替的两侧,直到鸡肉变成褐色,皮肤不是 将根据烹饪温度计变脆,温度, 插入乳房下方,不会达到74°C。 整体

    烹饪时间

    – 35-40分钟 耐热硅胶刷油脂鸡 huli-huli酱最后5分钟 把鸡拿出来 篮子,休息6-8分钟。服务:切 鸡胸肉,大腿和翅膀。 穿上大份量的 菜和“Juli-huli”酱汁一起食用。

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