这些鹰嘴豆薄饼适合搭配许多配料 地中海或东方风味如简单 酸奶酱：尝试将希腊酸奶与柠檬混合 热情，一滴柠檬汁，或添加一个harissa 给予辛辣。一部分的营养价值:(只有7个鹰嘴豆 煎饼）卡路里77，总脂肪4克，饱和脂肪g，蛋白质3 例如，碳水化合物8克，纤维克，胆固醇毫克，毫克钠，糖 г. 
Time: 35 мин. 难度：中等 数量：7个鹰嘴豆煎饼。食谱使用测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 鹰嘴豆粉
- 1和1/4艺术。 水
- 1/8茶匙 碎小茴香
- 1茶匙 盐
- 1.5汤匙。 湖 橄榄油
- 油炸油（油菜籽或葡萄籽）
- 橄榄油和海盐用于润滑
配料类似的配方：鹰嘴豆粉，小茴香，煎饼
配方准备：
- 将鹰嘴豆粉，水，小茴香和盐搅拌均匀 状态。 加入橄榄油。 让我们站在2个小时 室温或在冰箱中放置过夜（如果� 将面团放入冰箱，烘烤前让其加热 到室温2小时）。
- 将烤箱中的烤架预热至高温。 在铸铁 一个直径23厘米的锅。加热少量油， 直到它开始冒烟 倒入面团做薄饼。 煎至边缘开始变褐，然后凝固 烤盘。 在烤架下烤，直到煎饼为止 看起来准备好，而不是冒泡。
- 将锅翻过来，将果汁放在砧板上。 撒上海盐，淋上橄榄油。 重复那些 与剩余测试相同的操作。 供应切片煎饼 填充物的三角形。
- 适合各种酱汁，如tzatziki酱 （tzatziki食谱），柠檬皮的希腊酸奶 和果汁，鹰嘴豆泥和橄榄，或与希腊酸奶配 通过添加harissa。
