烤酿的猪里脊肉

如果你炒它,嫩猪里脊肉将变得更加多汁和美味 用浇头烤。 为此,切割整块 揭示自己是一本书,然后用烤辣椒, 马苏里拉奶酪和罗勒再次卷成紧卷,或原木。 烧烤后,馅料变得多汁和粘稠。 切片 剖面看起来非常令人印象深刻,你可以作为一个小吃 在肉盘中或作为主菜配菜 与jardinieri(意大利什锦的油煎的卷心菜cale 腌制蔬菜)。一份营养价值:(总计 4)卡路里410,总脂肪23克,饱和脂肪6克,蛋白质38 例如,碳水化合物15克,纤维4克,胆固醇91毫克,钠1076 мг., сахар 1 г. “照片酿烤猪里脊肉” Time: 40 мин.难度:简单服务:4个测量容器用于配方 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

  • 1个猪里脊肉(0.6 – 0.7公斤)
  • 4汤匙。 湖 橄榄油
  • 3瓣大蒜(1个细磨,2个压碎)
  • 1汤匙。 烤辣椒干
  • 1汤匙。 新鲜罗勒
  • 3个马苏里拉棒切成两半
  • 2个面包卷心菜羽衣甘蓝
  • 0.5汤匙。 Jardinier腌制蔬菜,排出液体

食谱与类似的成分:猪里脊肉,猪肉,胡椒 甜,羽衣甘蓝,马苏里拉奶酪,jardinier,罗勒

配方准备:

  1. 预热烤架以适度加热并轻轻擦拭烤架 油。 用蝴蝶切猪里脊:纵向切开 几乎一半,没有切到底部约1厘米。 透露如何 预订并用手压平。 盖上保鲜膜和 用平底的肉锤或重煎锅捶打直到 1厘米厚。
  2. 用磨碎的大蒜篦猪肉,撒上盐和黑色 胡椒。 将烤好的辣椒撒在一层,然后是罗勒和 莫扎里拉,沿着距离边缘2.5厘米的长边向后退。 从相对的长边滚动成紧卷 在三到四个地方绑着麻绳。 油辊1 艺术。 湖 用盐和黑胡椒撒上橄榄油。
  3. 用盖子炒猪肉,然后定期转动 插入肉中的温度计(不是填充物)不会显示温度 63°C,12-14分钟。 然后让它休息大约5分钟 切割。
  4. 在此期间,从茎上取下卷心菜叶并撕下 他们分块。 在大型平底锅或大锅中加热 火剩余3汤匙。 湖 橄榄油。 添加表格 白菜,切碎的大蒜和大量的盐和黑色 胡椒。 炒,搅拌至白菜软,约5 分钟。
  5. 粗糙地切碎花园并与白菜混合 热身30秒 – 1分钟。 穿上盘子 配猪肉。

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