令人惊叹的面糊炸鸡配香脆 地壳和嫩，多汁的肉， – 一个简单而美味的菜， 可以准备野餐旅行。 друзьями: 
Time: 40 мин.难度：中等份量：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
腌泡汁
- 1只鸡切成8-10块（约1.8公斤）
- 2茶匙 糖
- 2茶匙 粗盐
- 一点辣酱
- 3汤匙。 酸
连击
- 1汤匙。 面粉
- 1汤匙。 玉米淀粉
- 2茶匙 发酵粉
- 2茶匙 粗盐
- 1茶匙 黑胡椒粉
- 1茶匙 熏甜辣椒粉
- 1/4茶匙 辣椒粉arbol粉
- 1和3/4艺术。 冷水
- 10汤匙。 菜籽油
- 浅海盐
配料相似的配方：鸡肉，面粉，淀粉，辣椒粉， 胡椒de arbol，辣酱，酸奶
配方准备：
- 腌料：在一个大碗里，混合酸奶， 糖，盐和辣酱。 搅拌均匀。 再次放下鸡肉 混合，使碎片完全被腌料覆盖。 盖上盖子并冷藏至少4小时或最多24小时 h。定期搅拌鸡肉。
- 从腌泡汁中取出鸡肉并彻底晾干。 地方 电线架上的碎片安装在带有侧面和的烤盘上 在室温下煎30分钟。
- 对于面糊：在一个大碗里，将面粉，玉米混合 淀粉，发酵粉，盐，胡椒，辣椒粉和辣椒de arbol。 用搅拌器慢慢搅拌，倒入水中揉搓至光滑 状态。 让面团静置15分钟。 在房间里 温度。
- 在大型烤盘中，将油加热至180°C。 放一半 鸡肉在面糊。
- 取出一口（给予额外的面团 将水倒回碗中，轻轻浸入油中。 炒 鸡肉通过调节火力来维持所需的温度 （根据烹饪温度计在150-160°之间），到 金棕色，准备好，大约12分钟。 地方 在纸巾上的碎片吸收多余的脂肪，然后 转移到安装在烤盘上的金属丝架上 撒上一点海盐。 再次带油 在180°C的温度下煎炸剩余的鸡肉。
