Marcela Valladolid使用特殊的肉注射器 混合了鸡汤，融化的黄油和龙舌兰酒 直接进入火鸡的胸部，大腿和腿部，肉很好 сочным. 
Time: 3 час. 50 分钟。 难度：简单服务：1 0 – 12食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1只火鸡（6.3公斤），取出内脏并保存
- 3和3/4艺术。 鸡汤（分份）
- 3汤匙。 湖 龙舌兰酒
- 盐
- 4汤匙。 湖 （55克）融化的黄油
- 1/3艺术。 杏果酱
- 2茶匙 碎牛至干碎片
- 2瓣大蒜
- 黑胡椒粉
- 5干长绿阿纳海姆辣椒（去皮 和茎秆）
- 杏干（杏干），辣椒，新鲜香菜， 用于装饰
- 可选设备：肉注射器
配料相似的食谱：土耳其，辣椒，杏 果酱，杏干，香菜，牛至，大蒜，龙舌兰酒
配方准备：
- 在一个中型锅中，放辣椒，倒入2汤匙。 鸡汤。 煮沸并关闭热量。 离开 在肉汤中加入辣椒5-10分钟使其变软。
- 在一个小金属碗中，混合3/4汤匙。 鸡 肉汤，融化的黄油和龙舌兰酒。 以盐调味。 拨打这个组合 用肉注射器，粘在火鸡的大腿，乳房和腿上。 如果 混合物开始凝固，将碗放在燃气燃烧器上或中 温暖的烤箱，直到黄油再次融化。
- 将辣椒与液体放在搅拌机中。 加杏 果肉，牛至，大蒜和豆豉，直到顺利。 盐和胡椒调味。将辣椒酱转移到炖锅中 中等大小。 传播火鸡配辣椒酱，约一杯 （在烹饪结束时留下剩下的酱汁），一点土豆泥 放在乳房区域的鸟的皮肤下。 盐很好 胡椒火鸡。
- 将烤箱预热至220°C。将火鸡放在电线架上， 放在烤盘里。 把翅膀的尖端放在下面 尸体。 用厨房线绑住腿。 折下内脏。 将剩余的一杯肉汤倒入模具中烘烤45分钟。
- 将烤箱温度降至180°C 继续烘烤 火鸡约2小时，每隔20小时浇一次 最小，直到烹饪温度计显示最厚75°C 大腿的一部分。 如果皮肤开始燃烧，请松散地盖住 土耳其箔。将火鸡放在盘子上，让它脱颖而出 果汁，并准备酱汁时站立。
- 将来自烤盘的果汁变成大的重型平底锅 并丢弃所有的硬件。 用勺子从表面舀出脂肪 液体然后扔掉。 在锅里，加入剩余的土豆泥 辣椒和混合好。 高火煮至酱汁 略厚，约10分钟 盐和胡椒 用杏干，干辣椒和辣椒装饰火鸡 新鲜的香菜。 配上捣碎的辣椒。
