瑞典肉丸肉开胃菜食谱与 молочным соусом. 
Time: 55 мин.难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 340克 碎铲
- 340克 碎猪肉
- 2片新鲜的白面包
- 1/4艺术。 牛奶
- 3汤匙。 湖 酥油（分份）
- 1/2汤匙。 切碎的洋葱
- 捏加1茶匙。 粗盐
- 从类别CO的鸡蛋中取出2个蛋黄
- 1/2茶匙 黑胡椒
- 1/4茶匙 地面五香粉
- 1/4茶匙 新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1/4艺术。 小麦粉
- 3汤匙。 牛肉汤
- 1/4艺术。 脂肪奶油
配料相似的食谱：猪肉末，碎牛肉， 奶油，牛奶，鸡蛋，面粉，白面包，洋葱，辣椒 甜肉豆蔻
配方准备：
- 将面包撕成碎片，放入一小碗牛奶。 油炸锅，直边，直径30厘米，中等 融化1汤匙。 湖 （15克）黄油。 加入洋葱和 一小撮盐和鱼苗，直到洋葱变软。 从中取出平底锅 在一碗固定搅拌机中混合面包屑和牛奶 用碎肉，蛋黄，一茶匙粗盐，黑色 胡椒，五香粉，肉豆蔻和洋葱。 打蛋器 平均速度1-2分钟
- 在秤上测量30克的forcemeat部分。 并穿上 烘烤。 从测量的肉手动形成30个球。 在中火煎锅中，加热剩余的2汤匙。 湖 （30克）黄油，或预热电锅 高达120°C 把肉丸和炒，直到金黄色。 四面都有颜色，大约7-10分钟。 Shumovoy转变 肉丸放在耐热的盘子里，放在前面 预热烤箱至90°C
- 肉丸正在烹饪时，将热量降低至低温 将面粉加入锅中。 炒至 浅棕色，约1-2分钟。 逐渐添� 牛肉汤和煮，搅拌，直到酱汁变稠。 加入奶油，继续煮至肉汁 期望的一致性 从烤箱中取出肉丸，倒入 酱和服务。
