猪肉和小牛肉剁碎的肉丸食谱，与意大利语 marinara酱，但以美国方式烹制，即 快。 在面包片上的肉丸子 三明治，融化的奶酪，或以意大利面为主 блюдо. 
Time: 36 мин.难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 225克 碎猪肉
- 225克 切碎的小牛肉
- 225克 来自肩胛骨的碎牛肉
- 1/2汤匙。 加2汤匙。 湖 磨碎的巴马干酪
- 2片陈旧的白面包
- 1/3艺术。 冷牛奶
- 1个打蛋，CO类
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹叶
- 2茶匙 粗盐
- 新鲜黑胡椒粉
- 2瓣蒜末
- 1/2头磨碎的洋葱（约1/4汤匙）
- 1/3艺术。 橄榄油（分份）
- 快速marinara酱，见下面的食谱
- 450克 现成的意大利面条或扁面包或面包 三明治供应
快速酱“Marinara”
- 3罐（800克）整个去皮西红柿（大 切）
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油
- 1/4切丁中等大小的洋葱头（约。 3汤匙。 升）
- 4丁香蒜瓣
- 3枝新鲜百里香
- 1小束新鲜罗勒（切叶）
- 2茶匙 粗盐
- 新鲜黑胡椒粉
具有相似成分的食谱：猪肉末，切碎的小牛肉，切碎 牛肉，marinara酱，西红柿，罗勒，百里香，欧芹，奶酪 巴马干酪，意大利面意大利面，扁面条，三明治面包， 洋葱，大蒜，鸡蛋，牛奶，白面包
配方准备：
- 在脉冲模式下磨碎面包或切碎 食品加工机。 然后，在一个小碗里，混合面包屑 用牛奶使它们变湿。在一个大碗里，混合 面包屑，各种碎肉，干酪，欧芹，盐，洋葱， 大蒜和鸡蛋。 好好混合。 调整肉混合物 胡椒。
- 用你的双手，从肉混合物中小心地制作18个球 比高尔夫球大。 （如果你压缩 碎肉非常紧，然后肉丸变硬了。）放 在冰箱中至少1小时或长达24小时
- 在一个大的煎锅中适度涂上不粘涂层 高热量的一半油。 放一半 肉丸和炒约6分钟。，不时 转过身，直到四面都变成褐色。 转让 在盘子上的肉丸子。 排出油，再次擦拭锅 将其置于火上并用剩余的油重复所有操作 和肉丸子。
- 再次倒掉油并擦拭锅。 放上肉丸子 并倒入marinara酱。 煮沸，减少热量和 煨，盖上盖子，待嫩，约15分钟。 以圆周运动周期性地混合锅的内容物。 肉丸准备好后，其中的奶酪就会开始融化。 立即食用快速的marinara酱和意大利面或上 三明治。 与意大利面一起食用时，将其与1/3份混合 酱。 这些肉丸可以存放在冰箱里3 天或冻结长达6周。
- 调料： 在中等到中等强度的炖菜中 在火上加热油。 在搅拌的同时炒洋葱和大蒜。 不要轻微变褐，大约5分钟。 加入西红柿，百里香， 秸秆和罗勒叶，煮沸。 减少火灾和 大约煮沸，没有覆盖，煮沸 15分钟 或直到变厚。恢复并丢弃百里香的枝条 罗勒茎。 用盐和胡椒调味。 服务 立即或在冰箱中存放长达3天，或冻结 在冰箱中存放长达2个月。
