干燥的绿色冬天
全年加入香草和汤和主菜 小屋很简单。 烘干果岭对女主人来说不会造成太大麻烦 将是一个很好的冬季准备。 干绿色维生素不 消失。 烹饪时，这种调味料将揭示其所有有用的和 品味特质。
在冬天收获干燥的香草
你可以绝对干燥任何蔬菜，但最常见的是家庭主妇 用于制备香草：年轻的莳萝，叶子 芹菜，香菜，罗勒，咸味，薄荷，欧芹，柠檬香油，年轻 荨麻叶等
对于干燥，只选择新鲜，年轻，没有黄色 叶。 只收集家庭烹饪干燥的原料 天气。 冲洗淋浴时的果岭。 莳萝干燥最好不要 冲洗。 从多余的水中彻底刷绿色 排序：去除所有受损的叶子，切长 茎。
将洗过的植物切成3-5厘米的碎片并均匀涂抹 在干燥器或干燥筛上的层。 预先盖好筛子 纱布，以免丢失小块干绿。 中 将青菜烘干并轻轻搅拌。
在空气中干燥绿色是非常好的。 为此，打平 在小花束中想要各种香草，并挂在里面 阴凉的地区，空气交换良好。 风干 绿色只在干燥的天气里。
菜肴中芳香添加剂的产量并不大，相当于 大约4-6％的新鲜草药。
不要经过最有用的荨麻。 像这样干燥叶子 和其他果岭一样。 将干荨麻研磨成粉末 留在银行。 这样的调料将在春天成为忠实的帮手 维生素缺乏。 添加荨麻粉到酱汁，谷物，煎饼， 汤和饮料。
美味的想法：
从干燥的芳香调味料中，制成芳香盐：2 茶匙切碎干燥的草药调味1茶匙 荨麻季节持续相当长的时间。
做一个别致的荨麻沙拉或奶油汤 绿色钳子。
