酥皮糕点用苹果和 覆盆子

这些水果蛋糕由苹果面团制成 馅饼。 但它们比大馅饼有几个优点:它们 烤得更快,他们的馅料不需要预先煮熟, 这样的馅饼总是可以和你一起吃,例如野餐。 但 品尝它们就像大一样美丽 馅饼。 采取新鲜的覆盆子填充,添加一点 磨碎的苹果变厚,肉桂变味。 布局 将馅料包裹在馅饼面团切成的圆圈上,然后 烘烤。 通过洒水使成品蛋糕更精致 их сахарной 结冰。 “与苹果和覆盆子的照片脆饼糕点” Time: 55分钟。 难度:容易数量:6个馅饼在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

馅饼

  • 1和1/4艺术。 优质面粉
  • 1.5茶匙 糖
  • 0.5茶匙 盐
  • 1.5汤匙。 湖 植物油
  • 0.5汤匙。 切黄油 (油应该融化)
  • 2汤匙。 湖 冷水
  • 1茶匙 白醋或柠檬汁

覆盆子苹果馅

  • 2汤匙。 新鲜树莓
  • 半个中等的苹果,去皮,磨碎一大块 擦菜板
  • 1/4艺术。 糖
  • 1捏肉桂粉
  • 1个鸡蛋,用2汤匙打。 湖 水,用于润滑
  • 糖Demerara,洒

  • 1汤匙。 糖粉
  • 1.5汤匙。 湖 牛奶或水
  • 0.5茶匙 香草精

配料相似的食谱:酥饼面团,苹果,覆盆子, 柠檬汁,牛奶,糖粉,肉桂

配方准备:

  1. 将面粉,糖和盐混合在一起。 加入植物油 并用面团刀或固定式搅拌机混合 用抹刀直到面粉变成制服 面包屑。
  2. 加入黄油,用小刀搅拌直至得到 粗碎的块状小块黄油。 分别加入水和醋(或柠檬汁)并立即加入 在面粉混合物中搅拌,直到面团开始收敛。 从测试2碟形式,包装并放入冰箱 至少1小时硬化。
  3. 将烤箱预热至190°C并用羊皮纸覆盖烤盘 纸。
  4. 将冷冻面团切成6块,然后将每块面团擀出 在一个直径约为15厘米,厚度略小于0.5厘米的圆圈中。 使用模切切割直径为15厘米的饼干 粗糙的边缘。
  5. 轻轻地用叉子混合覆盆子,苹果,糖和肉桂 压碎浆果。
  6. 每次卷起均匀涂抹覆盆子 测试圈子。 润滑半圆形面团的外边缘 少量鸡蛋混合物,将面团揉成两半。 掐 每个馅饼的边缘与捏大馅饼的边缘相同, 使它们瓦楞。 将馅饼放在准备好的锅上, 将鸡蛋混合物涂抹在上面,撒上Demerara糖。 穿过 用剪刀将几个孔放在馅饼上,使蒸汽流出。
  7. 烘烤蛋糕约25分钟,直到它们变成 饱和的金色。 涂覆前冷却 глазурью.
  8. 为了结冰,混合糖拂 粉末,牛奶(或水)和香草的均匀稠度(含 通过添加更多糖来调整稠度 粉末或液体)并用叉子洒上糖霜 馅饼。 让釉料凝固至少一小时 饲料。

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