用复活节蛋糕装饰假日桌，并给它 传统的外观。 煮蛋糕可分为两天。 烤兔子，鸡蛋或其他形状的装饰饼干 数字随意。 你可以保持原样，或者 涂有五颜六色的糖结冰。 在服务当天烘烤 芬芳的柠檬蛋糕和覆盆子果酱和嫩 油釉。 釉全蛋糕和装饰 糖饼干和杏仁的复活节数字 多色的结冰也会像 小复活节彩蛋。 蛋糕不仅会让你的眼睛高兴 春天喜庆的景色，但你会喜欢同样的春天 лимонно-ягодным вкусом и ароматом.上 делиться с друзьями: 
该 ремя: 2 час. 30分钟 难度：简单服务：8个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
柠檬蛋糕
- 3汤匙。 面粉做蛋糕
- 2茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 小苏打
- 0.5茶匙 细盐
- 1和1/4艺术。 酸奶油
- 1/4艺术。 鲜榨柠檬汁（约1.5柠檬）
- 1汤匙。 湖 香草精
- 220克 黄油，室温，切成 小件
- 2汤匙。 糖
- 1茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 5个大蛋，常温
结冰和填充
- 1和1/4艺术。 糖
- 蛋白质5大蛋
- 1.5茶匙 鲜榨柠檬汁
- 1/4茶匙 酒石
- 一撮细盐
- 330克 黄油，室温，切成 小件
- 0.5汤匙。 无籽覆盆子果酱
- 糖饼干兔子，家里或购买，看到食谱。 下面
- 装饰糖淡色花
- 糖杏仁
糖饼干
- 2.5汤匙。 优质面粉
- 0.5茶匙 发酵粉
- 0.5茶匙 细盐
- 220克 黄油，室温
- 3/4艺术。 砂糖
- 0.5汤匙。 糖粉
- 2个大蛋
- 1.5茶匙 香草酱或香草精
配料相似的食谱：优质面粉，柠檬汁， 牙垢，香草酱，覆盆子果酱，酸奶油，鸡蛋
配方准备：
- 将线架放在烤箱的下三分之一处并预热烤箱 高达175°C 用一层薄薄的脂肪或黄油2润滑 用于直径22厘米的蛋糕层。用羊皮纸覆盖， 用黄油涂抹并撒上面粉。
- 筛面粉，发酵粉，苏打水和 盐; 用搅拌器将所有东西均匀混合。 在量杯中 液体混合酸奶油，柠檬汁和香草。
- 在一个带有刮刀喷嘴的固定式搅拌机的碗中，敲打 最大速度黄油到轻盈的奶油质量， 大约2分钟。 停止搅拌机，刮去黄油 从碗的墙壁。 继续搅拌，逐渐加糖。 这个过程需要几分钟。 继续鞭打 到一个非常轻和茂盛的质量约3至4分钟。 从碗的两侧刮掉大量的物质，并在柠檬皮中搅拌。 По每个鸡蛋加一个，彻底搅拌 补充。
- 在低混合器速度下，加入面粉混合物3次， 与两份酸奶油混合物交替，开始和结束 面粉。 将面团从碗的两侧刮去，再揉15 秒。
- 将面团均匀地倒在准备好的形状上 用刀子擦拭表面（轻轻拍打桌子上的形状， 使面团均匀地放置。 用牙签烤蛋糕 插入中心不会干净，大约35-40分钟。 将它们冷却，不要从表格中取出，在电线架上保持20分钟; 然后将蛋糕放在电线架上，使它们完全冷却。
- Chounged蛋白酥皮：放入锅中，你可以 安装搅拌机碗，倒几厘米的水和 煮沸。 在一个碗里用打蛋器搅拌糖，蛋白， 柠檬汁，塔塔和盐。将碗放在沸腾的地方 用水搅拌，直到混合物趁热 触摸，糖将完全溶解，约1-2分钟。 用搅拌器将碗移到固定式搅拌机上 以适度高速击败松鼠几乎强势 峰值，使质量冷却，大约10分钟。 在一小部分 在黄油中搅拌。 釉应该是均匀的 糊状（如果釉去除角质，继续 拂尘，它会变得同质的）。
- 蛋糕组装：用锯齿刀切割 每个蛋糕水平一半，得到4相同 蛋糕。 确保它们尽可能平坦。 而直。 在大的平板上放一块大平板 倒置碗或沙拉烘干机的底部（当然，如果你有 有一个蛋糕架，使用它）有一点点糖霜 在盘子底部固定它。 放在盘子上 蛋糕顶端朝上。 使用糕点刮刀 在它上面涂上一层薄薄的一半果酱，从后面踩下来 边缘约0.5厘米。从顶部，尽可能均匀地放置第二个 蛋糕。 使用糕点刮刀，约1 艺术。 釉。 将第三块蛋糕放在上面。
- 将剩下的覆盆子果酱放在上面并盖在上面 最后一块蛋糕，稍微压紧以固定所有4块蛋糕 在一起。 将剩余釉料的3/4左右涂在蛋糕的两侧， 使用糕点抹刀或刀，用釉覆盖其余部分 最重要的。 用糖果尽可能地平滑糖霜 用抹刀。在蛋糕的两侧，粘平或上釉 饼干，它们之间留一小段距离，这样就可以了 可以削减。 此外，用杏仁装饰蛋糕的两侧 糖霜，并在上面撒上装饰糖 柔和的色彩。 立即服务或离开房间 服用前温度为2小时。 如果你保持蛋糕 冰箱，然后在服务前30分钟取出它 温度升至室温。
- 糖饼干（用于装饰和食物）：在一个碗里 中型搅拌器混合面粉，发酵粉和盐。 В用电动搅拌器击败另一个中型碗 中高速黄油，砂糖和糖 粉末质地轻盈茂盛，约30秒。 加入鸡蛋和 香草，混合一切。 慢慢倒入面粉混合物 继续搅拌，直到面团融合在一起 停止搅拌机并从墙壁上刮下面团 碗。 将面团分成两半，形成两个圆盘，包裹它们 在保鲜膜和冷藏至少2 小时。
- 将粉末撒在工作表面上（整洁 均匀的层，将面粉筛到工作台面上）。 小心 将冷却的面团卷成约0.5厘米厚的层。 使用饼干切割，切出所需的形状，表演 足够快，使面团没有时间加热。 如果面团 太软了，把它放在冰箱里 用羊皮纸烤盘覆盖约30分钟， 这样它变硬了。
- 将切好的数字放在未上油的烤盘上， 在距离彼此约2厘米处。 放入烤盘 在冰箱里的数字至少30分钟。 轻轻扫过多余的 面粉用干糕点刷（剩下的面团可以再次 形成一个磁盘，冷却并再次滚动）。
- 将烤箱预热至160°C。 在小雕像时烤饼干 下面不会变成黄金，约12-15分钟 取决于他们的形状。 在烤盘上冷却至饼干 将足够强大，并把它放在电线架上。 随意 用结冰和服务装饰饼干。 保持紧� 容器在室温下放置1周。
