在一个瓶子的鸡用可乐烤肉汁

在可乐和番茄酱的烧烤酱,辛辣,甜和咸 同时,加入伍斯特酱和烤至烤 脆皮鸡。一份的营养价值:(共2份 – 4)卡路里291,总脂肪11克,饱和脂肪克,蛋白质40克, 碳水化合物2克,纤维克,胆固醇毫克,钠毫克,糖克。 “在可乐烧烤酱罐子上的照片鸡” Time: 2 час. 35 分钟。 难度:中等份量:2 – 4在食谱中,测量 容量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180 毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4 杯子(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1个茶馆 勺子(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

啤酒鸡

  • 1(340克)啤酒罐头
  • 1(1.5 – 1.8千克)鸡肉
  • 2汤匙。 湖 干腌料,见下面的食谱
  • 2汤匙。 由可乐制成的烧烤酱,用于服务,请参阅下面的食谱
  • 另外:3-4小勺浸泡在水中30分钟。 苹果或山核桃木片

干腌料用于摩擦

  • 1/4艺术。 红糖(紧紧夯实)
  • 1/4艺术。 甜辣椒粉
  • 3汤匙。 湖 新鲜的黑胡椒粉
  • 3汤匙。 湖 粗盐或海盐
  • 1汤匙。 湖 烟熏山核桃盐
  • 2茶匙 大蒜粉
  • 2茶匙 洋葱粉
  • 2茶匙 芹菜种子
  • 1茶匙 辣椒

烧烤酱用可乐

  • 1汤匙。 可乐
  • 1汤匙。 番茄酱
  • 1/4艺术。 伍斯特酱
  • 1茶匙 液体烟雾
  • 3汤匙。 湖 牛排酱
  • 1茶匙 颗粒洋葱
  • 1茶匙 颗粒状大蒜
  • 1/2茶匙 新鲜的黑胡椒粉

配料相似的食谱:鸡肉,辣椒粉,干洋葱, 大蒜颗粒,芹菜种子,磨碎的辣椒,糖 棕色,番茄酱,伍斯特郡酱,干腌料,啤酒 明亮,可乐

配方准备:

  1. 打开一罐啤酒。 开瓶器,再做一些 罐头顶部的洞。 将一半的啤酒倒入水中 浸泡芯片。
  2. 将烤架设置为间接烘烤并加热至中等 温度。 如果你有一个木炭烧烤,中心 一个大容器,果汁将流失。 如果你有气体 烤架,将木屑放入吸烟容器中 将烤架加热至高温直至烟雾出现, 然后将温度降低到中等。
  3. 从鸡肉中取出内脏,留下其他菜肴。 去除并丢弃颈部的内部脂肪和脂肪。 洗 鸡内外跑冷水,让它排干 用纸巾擦拭内外。 倒2个小时。 湖 胴体内部和颈部附近的孔中的干香料。 充分 篦鸡2茶匙。 混合物。 如果你有耐心,你可以 用皮肤下的混合物润滑鸟,最重要的是,不要撕裂它。
  4. 倒剩剩的2茶匙。 通过一罐啤酒的开口混合。 不要担心,如果它开始发泡,它应该是这样。 将一罐啤酒插入鸡胴体的洞中并放置 腿以这样的方式获得“三脚架”。 收集提示 翅膀回来了。
  5. 就在烹饪前如果使用木炭 烧烤,在煤炭上混合木屑。 把鸡放在中心 在淋漓的果汁容器上方的热烤架,远离 热源。 关闭烤架,煮鸡肉直到剥皮 它没有很好的褐色和酥脆,肉的温度不是 达到82°C,大约1和1/4 – 1和1/2小时。使用时 木炭烧烤,你需要添加12块煤 1小时后
  6. 用钳子仔细重新排列鸡在同一个位置 一盘啤酒放在盘子上,向客人展示。 让我们站立5分钟。 然后小心地取出罐子。 尽量不要烫它 啤酒,否则你可能会被烧伤。 将鸡分成四部分 或切碎并搭配可乐烧烤酱。
  7. 干泡菜

    将所有配料混合在一起,搅拌均匀。 保持 在密封罐中混合,远离热和光。 它可以存放至少6个月。

    可乐烧烤酱

    在非活性材料的重型平底锅中,混合一切 成分,并逐渐煮沸中火。 稍微减少热量以达到低沸点。 熬 酱汁,直到它减少到原始体积的四分之一, 大约6-8分钟 立即使用或转移到大罐子, 冷却至室温,盖上盖子并放入 冰箱。 酱汁可以存放长达数月 你可以用可乐和百事可乐,苏打水在罐子里煮鸡肉 柠檬和酸橙味的水或根啤酒。

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