可以说大部分工作都在准备这个 Guy Fier的简单测试由混音器完成。 他煮面团 普通小麦粉，在烤箱中烘烤至 只需几分钟即可获得金黄色 друзьями: 
Photo of the dish: ДэйвLauridsen时间：2小时。 10分钟 难度：容易数量：2 大比萨（4小）食谱使用测量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1茶匙 糖
- 1汤匙。 湖 干活性酵母
- 2汤匙。 湖 特级初榨橄榄油加上一些 用于润滑碗
- 1茶匙 浅海盐
- 2.5汤匙。 优质小麦粉，加上一些 pripyleniya
配料相似的配方：优质面粉，面团 酵母，帕玛森芝士，马苏里拉奶酪，布里干酪，marinara酱， 香醋，干火腿，培根，鸡肉， 迷迭香，菠萝，苹果
配方准备：
- 在一碗固定式搅拌机中，将糖溶解在1汤匙中。 温暖 水（40-45°C）。 用酵母撒上表面，然后站立10 最小，或直到泡沫形成。 加入橄榄油和盐， 然后，使用挂钩附件，将面粉混合直至它开始 面团形成。 让机器揉成面团，直到光滑。 （如果你没有固定式搅拌机，你可以打败面团 食品加工机中的脉冲模式，直到它变得平滑 弹性。 或者用双手将面团揉成一个大碗。）
- 将面团放在拂尘的砧板上，揉2-3 分钟。 将面团放入涂有油脂的橄榄油碗中翻过来 这样它就完全被油膜覆盖了。 盖 一碗保鲜膜，放在温暖的地方，直到 面团不会加倍，大约1小时。
- 将面团放在用面粉轻轻撒上的表面上 如果你煮2个大比萨，或者将它分成两半 4份小份比萨饼。 形状光滑 紧身球，用保鲜膜自由覆盖或撒上 面粉用洗碗巾放在温暖的地方30-45分钟。 再次上升。 （如果你不打算使用面团 立即，将其紧紧包裹在保鲜膜中并存放 冰箱最多2天或在冰箱中保存长达1个月。）
- 将披萨石放入烤箱，轻轻撒上面粉 披萨锅铲。 （如果你没有石头，你可以烤披萨 特殊形式或在撒有面粉的烤盘上。）预热 烤箱温度为260°C
- 用手指揉面团，使面团尽可能大 平放，然后将它挂在两个拳头上并轻轻拉伸 转动底座边缘。 当你得到一个所需大小的圆圈时 厚度，把它放在披萨刮刀（或准备好的 形状）。 把你最喜欢的馅料从肩膀转移到热的 石头（或将模具放入烤箱）。烘烤8-12分钟 取决于厚度，或直到基部变脆 金色。
- 最喜欢的配料 от Гая ФиериФранцузская начинка猪肉（见上图）：准备好的咸肉，炒 韭菜和苹果，布里干酪，香醋。加拿大 混合：鸡肉，烧烤酱，红洋葱，香菜，奶酪 Fontina。夏威夷热灌装：加拿大培根 （玉米洒干猪里脊肉），菠萝，红色 辣椒，marinara酱，马苏里拉奶酪。 馅：帕玛森芝士，新鲜迷迭香，橄榄油，黑色 全椒，海盐。
