大黄茎是美味馅饼馅的绝佳组成部分， 特别是如果你将它们与覆盆子混合。 获得填充物 香气宜人，酸度适中，完美搭配 橙汁和热情。 加入一小块煮沸 淀粉的量增稠并铺在卷层上 酥皮糕点烘烤美味的意大利crostat。 是的 打开质朴的蛋糕。 准备时，不要 需要特殊技能，馅料简单地覆盖面团的边缘，并且 蛋糕去了烤箱。 配方给出了数量 两个crostat面团上的成分。 你可以一次烤两个， 填充量增加一倍，或冻结一半面团。 друзьями: 
Time: 2 час. 难度：容易 份量：6 – 8配方使用体积为1的测量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 优质面粉
- 1/4艺术。 砂糖
- 0.5茶匙 盐
- 220克 非常冷的切丁黄油 1厘米。
- 1/4艺术。 冰水
- 1/4艺术。 玉米淀粉
- 4汤匙。 新鲜大黄，切成1厘米的碎片。（0.6 公斤。）
- 170克 新鲜树莓
- 2/3艺术。 砂糖
- 1茶匙 磨碎的橘皮
- 1/4艺术。 鲜榨橙汁
- 1个大鸡蛋，1汤匙打。 湖 水润滑 面团
- Sugar Turbinado或Demerara
配料相似的食谱：大黄，覆盆子，橙汁， 脆饼面团
配方准备：
- 在一个带有钢刀片的食品加工机的碗中，混合面粉， 砂糖和盐。 在脉冲模式下多次击打。 加入黄油，用手指彻底搅拌均匀 用面粉覆盖每个黄油块。 打败脉搏 12-15次，或直到每块油大约相当于 豌豆。 不停止联合收割机，加入冰水。 继续按下按钮，直到面团凝结成一团。
- 穿上面粉，切成两半 形成两个磁盘。 裹上保鲜膜并铺设 在冰箱里约1小时。 把第二块包好 如果你现在不使用面团并冻结它。
- 在一个小碗里，混合3汤匙。 湖 玉米水 淀粉。 在一个厚底的大锅里，混合大黄， 覆盆子，砂糖，橙皮和橙汁。 做饭 中火加热5-6分钟，直到果汁脱颖而出。 加玉米 淀粉，煮沸，减少热量，煮2分钟。 冷藏30分钟冷冻。
- 将烤箱预热至220°C。 盖上羊皮纸烤盘 纸。
- 在轻微撒粉的表面上，将面团滚成一圈 直径为27-30厘米，并转移到准备好的烤盘上。 将覆盆子和大黄的混合物放在面团上，从4厘米的边缘向后踩。 将面团翻过馅料，必要时打褶 轻轻地按下。 用鸡蛋润滑面团，在turbinado上撒糖 烘烤30-35分钟，直到蛋糕变成褐色并填充 变稠。 冷却30分钟，然后加热或加热 室温。
