葡萄干和肉桂苹果派

秋天是收获的时候,它特别富含苹果。 这些 美妙的水果不仅富含健康元素和 纤维,还提供令人难以置信的广泛烹饪机会。 浓郁的酸味或酸甜品种非常适合 制作馅饼,不会失去形状和吸收糖, 它们变甜但不会腻。 这个封闭的苹果 蛋糕不仅美味,而且非常漂亮,谢谢 顶级蛋糕来自一种微型面包 корицей. “用葡萄干和肉桂的照片苹果派” 该 ремя: 1 час. 30分钟 难度:简单服务:6 – 8食谱使用尺寸 容量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180 毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4 杯子(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1个茶馆 勺子(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 400克 蛋糕基础知识
  • 3汤匙。 湖 面粉,并可选择洒水
  • 6汤匙。 湖 (90克)黄油,室温
  • 3/4艺术。 砂糖
  • 1.5茶匙 肉桂粉
  • 1/3艺术。 黑葡萄干
  • 1/3艺术。 金色葡萄干
  • 1.8公斤 不同品种的苹果,如Granny Smith,Golden delish和mac
  • 1个柠檬汁
  • 0.5茶匙 磨碎的肉豆蔻
  • 少许盐
  • 1个大蛋,轻轻拍打
  • 2/3艺术。 糖粉,可选
  • 2汤匙。 湖 牛奶,并根据需要任选 (可选)

配料相似的食谱:酥饼面团,鸡蛋,牛奶, 苹果,葡萄干,柠檬汁,肉豆蔻,肉桂

配方准备:

  1. 盖23厘米。 用1块面团放入蛋糕盘并放入 冰箱直到馅饼组装完毕。
  2. 肉桂卷馅饼的顶部:布置剩余的 将面团撒在面粉上,均匀分布在上面 它的表面2汤匙。 湖 (30克)黄油。 在一点点 混合1/4汤匙。 砂糖1茶匙。 肉桂,和 将这种混合物均匀地撒在黄油上; 小心 用手指按压以帮助混合物粘住。
  3. 将面团擀成紧卷。 切割并丢弃 两端3.5厘米,切成条状的香� 切成1.2厘米厚的切片。放下切片 撒满羊皮纸,形成一个紧密的圆圈。 轻轻洒上 面粉然后轻轻滚入25厘米的圆圈。 躺羊皮纸 在烤盘上,放入冰箱直到装配 馅饼。
  4. 将深色和金色葡萄干倒入中型碗中倒入 热水。 让它柔软,柔软约5分钟。 然后排水。
  5. 苹果馅:剥苹果切 将它们切成1.2厘米厚的切片并混合 在一个大碗里剩下0.5汤匙。 糖和柠檬汁。 В在中高温的大煎锅中,融化剩余的4个 艺术。 湖 (60克)黄油。加入苹果煮, 偶尔搅拌,直到硬苹果变软,但都是 仍将保持体形,15-18分钟。 (更甜的苹果,如 Mac将非常柔软,并提供更多的果汁)。 倒进去 面粉,剩余0.5茶匙。 肉桂,肉豆蔻和盐,和 搅拌至汁液变稠,约2分钟。 取下锅 煮好盘子,在葡萄干中搅拌,让馅料完全冷却(馅料 可以在冰箱中密闭存放长达2天)。
  6. 用填充物填充面团,将其铺平在均匀的层中。 用肉桂将蛋糕从卷上翻转,然后用馅饼盖上,取出 羊皮纸(如果有些作品正在进行中,那也没关系 彼此略微分开)。 把面团蛋糕互相抱在一起 给朋友 弯曲面团的边缘并按随机顺序捏。 用鸡蛋润滑并冷藏30分钟。
  7. 将平底锅放入烤箱并加热至205°C。 将蛋糕盘放在烤盘上,烘烤至面包皮 会变得金黄酥脆,馅料会开始起泡, 大约50分钟 (如果顶部也变成棕色 用箔快速轻轻地盖上蛋糕)。 躺在炉排上 冷静一点。
  8. 结霜:用搅拌器搅拌碗中的糖 牛奶达到均匀光滑的稠度(如果釉料结束了 太厚了加1汤匙的另一个牛奶。 升)。 倒入糖霜 馅饼。

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