Melissa De Arabian经常烹制烤鸡胸肉 大蒜黄油和甜番茄和洋葱蘸酱 с тимьяном. 
Time: 52 分钟。 难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 1/4艺术。 植物油
- 2个压碎的大蒜丁香
- 粗盐和新鲜黑胡椒粉
- 4个鸡胸肉，无骨和无皮肤的一半
- 油炸番茄和洋葱蘸酱，见下面的食谱（for 可选）
烤番茄和洋葱酱：
- 5个 （约450克）奶油番茄，切成 半
- 1个黄色或白色洋葱，切成四个部分
- 3个未剥皮的蒜瓣
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油
- 2茶匙 干百里香
- 1-2汤匙。 湖 水
- 粗盐和新鲜黑胡椒粉
- *烹饪建议：对于酱汁没有必要采取“好” 西红柿。
食谱与类似的成分：大蒜，鸡胸肉，西红柿 梅花形，洋葱，百里香
配方准备：
- 在一个带叉子的小碗里，混合植物油和 压碎大蒜，使油味像大蒜。 盐和 胡椒大蒜混合物的味道。 让它酿造至少15 мин.
- 在注入黄油的同时，准备鸡胸肉。 洗他们 干得好。 找到两个鸡肉肌肉的交界处 乳房并小心地将较小的部分与较大的部分分开。 小心 击打每个乳房，使它们的厚度均匀。 不要打得太厉害，在这种情况下乳房不会 同样的。 如果三角形软骨保留在圆角上，则切割它 扔掉它。 通过切除不均匀的边缘来挤压小圆角。 良好 盐和胡椒，让鸡站在房间里 温度至少15分钟
- 完全预热烤架。
- 肉放好后，用刷子慷慨地涂上油脂 植物油注入大蒜。 放鸡胸肉 在预热的烤架上，以便打开较厚的部件 烤架的较热部分（通常是背面）。 不 切碎鸡肉，炒至 烤架特征，约4分钟。 把鸡翻过来 将较厚的部分放在更强烈的火焰方向上 煮至肉内温度达到70°C 烹饪温度计，大约3分钟。 烧烤小 圆角和煮3-4分钟。 一半完全颠倒过来 时间。 让鸡胸肉躺下5分钟后再上桌。
- 配上烤番茄酱和酱汁 洋葱。
- 烤蘸酱 томатов и лука:Разогрейте духовку到135C。
- 在烤盘上，放一半西红柿，洋葱和韭菜。 淋上一半的橄榄油，撒上百里香，盐和盐 胡椒。 好好混合。 把西红柿放下来烤 2个小时，一小时后将它们翻过来。 两小时后，取出锅 并留下未剥皮的大蒜。 其他蔬菜和果汁 放入食品加工机或搅拌机。 倒进那里的形式 烤蔬菜，1-2汤匙。 湖 水收集所有粘附但 芳香的碎片，将所有东西倒入装有蔬菜的容器中。 挤出来 在一碗食品加工机中加入一大块烤好的大蒜 加入剩余的橄榄油。 运行处理器一些 在脉冲模式下的时间，如果你想要切片，或 捣烂直至光滑。 试试酱汁，如有必要， 用盐和胡椒调味。获得的酱汁量：约1和 1/4艺术。
