Borek – 土耳其泡芙馅饼，肉或蔬菜馅， 不是从酥皮糕点烘烤而是从最薄的面团烘烤而成 充满果汁的yufka或filo变得非常 招标。 贝瑞克最受欢迎的馅料之一是奶酪。 用菠菜。 它完美地结合了丰富的奶酪和新鲜度。 绿化带。 结果非常好吃。 润滑蛋牛奶面团 混合，分层，在中间加入馅料， 撒上芝麻和烤。 供应开胃小溪 热或暖，切成方块。 一份:(共8份）卡路里285，总脂肪13.3克，饱和 脂肪，蛋白质12.8克，碳水化合物42.6克，纤维，胆固醇 мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 难度： 平均份量：8配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
馅饼
- 10片filo面团 – 在夜间解冻（如果使用 冷冻）
- 3汤匙。 湖 植物油
- 0.5汤匙。 脱脂牛奶
- 1个大鸡蛋+ 2个蛋黄 – 分开（1个鸡蛋用于牛奶 混合物 – 2个蛋黄用于润滑）
- 2汤匙。 湖 酸奶
- 0.5茶匙 盐
- 1/4茶匙 黑胡椒
填充
- 0.5千克 新鲜菠菜，洗净，干燥
- 1个中等洋葱，去皮切碎
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 1/4茶匙 盐
- 1/4茶匙 黑胡椒（可选）
- 2汤匙。 湖 芝麻
- 1汤匙。 碎的奶酪
配料相似的食谱：filo面团，牛奶，鸡蛋，酸奶， 菠菜，洋葱，芝麻，羊乳酪
配方准备：
- 用搅拌器搅拌橄榄油，牛奶，鸡蛋，酸奶和盐 和胡椒。
- 在一个大煎锅，加热1汤匙。 湖 橄榄油。 加入洋葱，炒至芳香，3-5分钟。 然后 加入菠菜，盐和胡椒粉。 盖上锅。 煨 用中火加热至菠菜沉淀，约5分钟。 洗牌并关掉炉子。 保持15分钟。
- 当馅料冷却后，用筛子挤出所有多余的果汁。 将菠菜放入碗中，加入羊奶酪并轻轻地加入 搅拌均匀。
- 用烤羊皮纸覆盖烤盘（约30×40厘米）。 用植物油轻轻洒上。
- 将2片filo面团放在烤盘上，并涂上3汤匙油脂。 湖 牛奶混合物。
- 再次重复相同的操作。
- 将1片filo面团均匀涂抹在其上 塞满菠菜和奶酪，背面边缘1厘米。
- 两次，放2片filo面团和3汤匙油脂。 湖 牛奶混合物。
- 顶部剩余面团和油脂2汤匙。 湖 乳房 混合物。
- 用保鲜膜盖住贝雷克并冷藏 至少2小时或过夜。
- 烘烤前，将烤箱预热至175°C。
- 轻轻地将berek切成所需的碎片。 润滑它们2 蛋黄和每个切片撒上黑色的种子和 白芝麻。
- 放入烤箱烘烤至金黄色30-35 分钟。 马上服务。
