甜面包Conchas（西班牙语：conchas – shells） – 最多 墨西哥的一种流行的pan dulce（甜面包），你可以 在全国各地的面包店见面，有时也为她见面 极限。 这些小圆面包由酵母面团制成。 打顶，用刀子切割，模仿贝壳图案。 打顶通常由糖，面粉和脂肪或 黄油，烘烤前放在面包上。 他的 经常用食用色素着色来烘烤 更喜庆的样子。 烘烤后，打顶变成了 薄而密集且易 碎的饼干很有趣 与软面包形成对比。一份的营养价值： （总共12卷）卡路里395，总脂肪14克，饱和脂肪 例如，蛋白质7克，碳水化合物59克，纤维克，胆固醇毫克， натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час.20分钟 难度：容易数量：12卷在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
包子
- 2.5茶匙 酵母
- 0.5汤匙。 温水
- 0.5汤匙。 浓缩牛奶
- 3/8艺术。 糖
- 1茶匙 盐
- 1/3艺术。 黄油或人造黄油，融化
- 1个鸡蛋
- 4汤匙。 优质面粉
- 0.5茶匙 肉桂粉
拔顶
- 2/3艺术。 糖
- 0.5汤匙。 黄油或人造黄油
- 1汤匙。 优质面粉
- 2茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 香草精
具有相似成分的食谱：酵母面团，高面粉 品种，鸡蛋，浓缩牛奶，肉桂
配方准备：
- 在一个大碗里，混合酵母和温水。 加牛奶 糖，融化的黄油，盐，鸡蛋和2汤匙。 面粉。 搅拌并逐渐加入剩余的面粉和肉桂。 如何 只有面团会聚在一起，撒在撒上的面粉上 表面并保持揉捏。 揉面团6-8分钟， 直到变得光滑柔顺。 然后把它放进去 一个大油碗，然后翻过来。 盖上盖子 在温暖的地方约1小时，直到面团加倍 音量。
- 面团上升时准备馅料。 在一个碗里 中等大小的糖和奶油，直到轻盈蓬松 油。 加入面粉，揉成浓稠的糊状混合物。 一致性。 将它分为两 部分，并将其中的一部分 单独的碗。 将肉桂混合在一半，肉桂混合在另一半 香草。
- 当面团上升时，将其切成12等份。 形成球并将它们放在涂有油脂的烤盘上 相距7厘米。 分为每一半 打成6块并压平它们。 盖上面团 圈顶，轻轻按压它们。 用刀，继续 顶部凹槽以获得类似贝壳的图案。 盖 用胶片离开约45分钟，使面团上升 два раза.Кулинарный提示在铝箔中，食物均匀烹饪 仍然多汁。 将剩余的菜肴存放在其中也是很好的 保持新鲜。 使用捏合箔，你也 节省洗碗时间。
- 将烤箱预热至190°C。 烘烤20分钟或直到 金色的外壳。
