按照Rachel Ray的例子，他将大蒜丁香插入 在迷迭香酒中烹饪之前的牛肉 酱。 她供应烤牛肉配嫩蔬菜和奶油奶油 鸡蛋面，所以菜变得饱满 обедом. 
Time: 3 час. 35分钟 难度：容易数量：下一份4份和剩余的肉 午餐食谱使用容量为1 杯的容量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1块（2-2.5公斤）来自臀部的牛肉浆（顶部 髋部切割，从肌腱和绷带剥去肉 厨房线程
- 1头去皮蒜瓣
- 盐和新近地黑胡椒
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油
- 4个中等红色或黄色洋葱，去皮切块 分为8部分
- 2个新鲜的月桂叶
- 6个中等胡萝卜，去皮，切成宽条 在某个角度
- 从一堆叶子中间切下4根芹菜茎 大件
- 4枝迷迭香，去除茎上的叶子和精细 切
- 1/4艺术。 番茄酱
- 2汤匙。 干白葡萄酒
- 2汤匙。 鸡汤
- 0.5千克 意大利面条等鸡蛋面条
- 8汤匙。 湖 黄油
- 4枝鼠尾草，只留下叶子
配料相似的食谱：牛肉，大蒜，洋葱， 月桂叶，胡萝卜，芹菜，迷迭香，番茄酱，葡萄酒 白色，意大利面条面食，鼠尾草
配方准备：
- 沿着整块肉切。 切4个大丁香 大蒜。 将大蒜插入肉中的孔中。 盐均匀和 辣椒牛肉的味道。 适量预热橄榄油 在大型铸铁锅中高火。 之后投入 她的肉，从四面八方煎炸。 把肉放在盘子里。 粉碎剩余的大蒜并将其加入锅中 洋葱，月桂叶，胡萝卜，芹菜和迷迭香。 盐 和辣椒的味道。 盖上锅，淋上蔬菜， 持续7-8分钟，偶尔搅拌。 倒入番茄酱和 葡萄酒，煮1 – 2分钟，从锅底刮胡子 件。 倒入鸡汤。 将肉转移回锅中。 将热量降至最低，并在盖子下烹饪过度 2.5小时
- 将肉煮熟后，放入一个大锅 用中火浇水煮面条。
- 把肉放在砧板上然后稍微涂一点 冷静下来。 然后把它切成片，放入一半 一盘。
- 煮面条直到煮熟。 排水 并将面条添加到服务碗中。 吃蔬菜 撇油器，将它们放在靠近肉的地方。 稍微加入混合物 肉汤量。 用小平底锅将黄油融化 在低热量，然后在那里添加鼠尾草叶。 得到的 将鼠尾草油加入面条中，混合所有成分。 加盐内容物。 用剩余的库存淋上面条。 服务 烤牛肉配蔬菜和面条。 冷藏和储存剩余的肉 在冰箱里。
