蛋黄馄饨无非就是 单个大馄饨和软煮蛋填料， 嵌入意大利乳清干酪塞满松露油。 如果 你没有最后的成分，然后使用通常的 橄榄。 松露油通常在底部制备。 橄榄油，注入黑松露。 通常，蘑菇口味加入其中 细心。与朋友分享： 
时间： – 难度：容易。测量容器用于配方。 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
对于测试：
- 面粉 – 3/4杯
- 鸡蛋 – 1件
- 盐 – 1/4茶匙
- 橄榄油 – 1/2汤匙
- 温水 – 1/4汤匙
填充：
- 花椰菜（小） – 1/4头
- 橄榄油 – 4汤匙
- 意大利乳清干酪-1/4杯
- 帕玛森芝士（磨碎）-1/4杯
- 松露油 – 1/2汤匙
- 盐和胡椒调味
- 鸡蛋 – 2个蛋黄加1个蛋清
配料相似的食谱：面粉，鸡蛋，花椰菜，奶酪 意大利乳清干酪，帕玛森芝士，松露油
配方准备：
- 准备面团，将面粉倒入一个小碗里， 在中心打个洞，打蛋，加盐，油和 用叉子混合水。
- 用手，从面团形成一个球，转移到撒上 将表面撒上并揉捏10分钟直至获得弹性面团。 用毛巾盖住碗，放置15分钟。
- 将烤箱预热至180℃，混合花椰菜花序 用2汤匙橄榄油涂在烤盘上 煮至软约25分钟。 从烤箱中取出，给 很酷，捣碎在食品加工机中。
- 在一个单独的碗里，混合意大利乳清干酪，帕尔马干酪，黄油 松露和土豆泥，用盐和胡椒调味。
- 用面粉撒上工作面，将面团擀上 馄饨，用一个罐子作为模板，切成两个圆形 （或2个方格）。 放入一茶匙的馅料，制成 她的凹处放置蛋黄，润滑边缘 馄饨蛋清上的空白。 非常小心地盖住馅料 面团，确保没有气泡形成， 边缘。
- 煮馄饨约2分钟。 适饮1汤匙 橄榄油，撒上磨碎的帕玛森芝士，盐和 胡椒。
