“猪肉碎肉已经成为我们即兴创作的场合，” 厨师， – “我们想用香气浸透这种可识别的味道 成分。 我们填满了菜，坚持所选择的风格， 四川调味料香气浓郁。 嗯，茄子是蔬菜， 谁不会忽视任何女主人。 如果在你的 一篮子好馅料竟然是一个购物篮，� пригодится этот рецепт.” 
Time: 35 мин.难度：简单服务：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 6个中等茄子（450克），切开上面，切开 纵向一半
- 450克 碎猪肉
- 1/4艺术。 菜籽油
- 1束葱，切成薄片，白色和绿色的部分 另
- 6个蒜瓣，切碎
- 一块5厘米长的生姜，去皮，细磨
- 2-4艺术。 湖 辣椒蒜酱或sambala oelek
- 1/4艺术。 酱油
- 1/4艺术。 香醋
- 煮面条供应
配料相似的食谱：茄子，猪肉末，酱汁 辣椒，酱油，香醋，姜根，洋葱 绿色大蒜
配方准备：
- 将烤箱预热至218°C。 将炉排设置为中等 用锋利的刀子轻轻地去掉蔬菜和水果 将每个茄子的肉切成6-8次。 放在烤盘上 并与2汤匙混合。 湖 菜籽油，撒上盐和慷慨 胡椒。 将茄子的切面朝下放入并烘烤至 直到它们开始软化，皮肤变成褐色 （大约15分钟）。
- 在另一边烤。 使用大弯曲 用抹刀轻轻翻转它们。 继续烘烤，直到 肉不会变得完全柔软，略带金黄色 （大约15分钟）。
- 在此期间，切碎：热量大 锅中高热余油。 加猪肉 和1/4茶匙 盐。 将肉炒熟，搅拌至轻微 棕色和褪色粉红色（约5分钟）。 加入白洋葱，大蒜，姜片，煮熟 持续2分钟，不断搅拌。 搅拌辣椒大蒜和 酱油，香醋，1/2汤匙。 水和一半 青葱。 用中低火煮10次 分钟，偶尔激动。
- 上菜时，将猪肉放在烤茄子上 用剩下的果岭装饰。 配面条。
