奶酪，粘稠，丰盛的意大利菜“茄子配巴马干酪” – 这些是用番茄酱烤制的煎茄子片 马苏里拉奶酪和巴马干酪。 它非常适合 安排一个肚子的盛宴，并由于茄子的事实 用杏仁粉覆盖面包屑，此选项适合 谁是无麸质饮食。与朋友分享： 
时间：1小时。 10 分钟。 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个中等茄子，切成圆圈稍厚 1厘米。丢弃尖端（约1100克）
- 一个800克 一整罐西红柿，揉好
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1汤匙。 湖 番茄酱
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 1汤匙。 罗勒叶撕裂
- 2和1/4艺术。 杏仁粉
- 2个大蛋
- 1汤匙。 粗磨马苏里拉奶酪
- 1/4艺术。 磨碎的巴马干酪
- 2汤匙。 湖 切碎的欧芹叶
- 特殊设备：耐热烤盘 尺寸22 x 33厘米。
配料相似的食谱：茄子，西红柿，马苏里拉奶酪， 帕玛森芝士，杏仁粉，番茄酱，欧芹，罗勒
配方准备：
- 将2个条放在烤箱的中央，第三个放在烤箱的顶部 将烤箱预热至220°C。 2号线烤盘 羊皮纸的两面。
- 在一个大的重型锅里，放入橄榄油，番茄 意大利面，大蒜和1/2茶匙 盐，用中火煨一切， 搅拌至油变黄，约2分钟。 添� 西红柿。 冲洗一罐1.5汤匙。 水倒入酱汁中，加入 罗勒。 煮沸，煮至酱汁 变厚，约20分钟。
- 将杏仁粉倒入中等大小的碗中。 在另一个中型碗中，用3汤匙打蛋。 湖 水 泡沫。
- 将茄子放在干净的表面上，每季1/2茶匙。 盐和少许胡椒。 然后将茄子浸入鸡蛋中 将面粉压入杏仁，使茄子完全 盖上，放在准备好的烤盘上。 将茄子烤至柔软的金黄色。 大约30-35分钟。 如果在顶层，则交换工作表 茄子棕色太快了。
- 然后将烤箱切换到烤架模式。 到模具的底部 烘烤尺寸22 x 33厘米。倒入少许酱汁。 布局 半个茄子在一个统一的层，试图不施� 茄子在彼此的顶部。 传播剩下的一半 酱汁，然后1/4汤匙。 莫扎里拉奶酪。
- 然后用剩下的茄子顶上，倒在酱汁上 撒上马苏里拉奶酪和巴马干酪。 烧烤直到 奶酪不会融化和变褐，大约1分钟。 洒在上面 欧芹，并在奶酪仍然温暖的同时立即为餐桌服务。
