腌制牛肉侧面牛排的配方 腌料,由“血腥玛丽”鸡尾酒的成分组成。 腌料包括蔬菜汁(西红柿,胡萝卜,芹菜和西红柿) 草药),伏特加,辣根和香料。 牛排炒 烧烤。与朋友分享: 菜肴照片:Paul Sirisali时间:40分钟。 难度:容易 份量:4食谱使用1 体积的容量容器 (st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(st。) – 120 毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
食谱配料:
- 450克 牛肉侧面牛排
- 1汤匙。 浓缩蔬菜汁(西红柿,胡萝卜, 甜菜,芹菜和草药)
- 1/2汤匙。 伏特加酒
- 海盐和新鲜胡椒粉
- 1茶匙 辣酱
- 1汤匙。 湖 伍斯特郡酱
- 1汤匙。 湖 柠檬汁
- 1-2个压碎的蒜瓣
- 1茶匙 洋葱粉
- 1茶匙 芹菜种子
- 1汤匙。 湖 磨碎的辣根
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油
配料类似的配方:牛肉,辣酱,酱汁 伍斯特郡,伏特加,柠檬汁,番茄汁,胡萝卜汁, 调味肉腌料,芹菜籽,洋葱粉,大蒜, 辣根
配方准备:
- 在盖子为1升的塑料容器中。 小心 混合蔬菜汁,伏特加,1茶匙。 海盐和黑色 辣椒,辣酱,柠檬汁,伍斯特郡酱,大蒜,洋葱 粉,芹菜种子,辣根和橄榄油。 放进去吧 牛排。 放入冰箱,让它腌至少8 小时(可以留在腌料中一天)。
- 将烤架加热至高温。 把牛排拿出来 腌料,用纸巾擦去多余的液体。 每侧煎牛排2分钟即可形成 特征标记,然后减少热量到中等和油炸 牛排另外每侧7到9分钟到中等 罕见。
- 从烤架上取下牛排,盖上干净的毛巾盖上盖子 5-10分钟。 切成纤维。